おはようございます~♪(*´∇`)ノ



明日はひなまつりですね~。
今日、しちゃう方も多いかな?

うちは昨日しちゃいました。
(また気が早い)


今日は巻かねばならぬ何事も。
(´ー`)ゞ



今日もいってみよっ♪



【今日のレシピ】
食器ひなまつり 2014

ひと足お先にひなまつりパーティーしました~。
(*´∇`)ノ

■お品書き
・だし醤油・手まり寿司
レモン鶏のから揚げとチキンカツ
カレー風味の粉ふきかぼちゃ
新たまねぎのもみだれ のサラダ
・抹茶といちごのショートケーキ



今年は、お手軽さ かな。
(いつもと大して変わってない)







定番のちらし寿司や手巻き寿司もいいんだけど、
ひと口サイズに握って、つまみやすいようにしました。


まぐろとサーモン

そしてコーンとえだまめは、彩りもあるけどもんちゃん狙い。
( *´艸`)



ラップできゅっとにぎるだけだから、お手軽度 満点。
子どもと一緒ににぎるのもまた楽しい~。


食器だし醤油・手まり寿司



つける醤油をちょっと変えると、
美味しさもワンランクアップして、


これがまたね、


またまた、どーしよってくらい、



お手軽で。(売込みです)







これは間違いなく!

こうしてつけ醤油をしていただくのもいいんだけれど、
万能であるなと。



思って、



残りのお刺身を漬けておきました。

(朝ごはん万歳)



塩ゆでしたブロッコリーにつけても美味しかったぁ♡


だし醤油・手まり寿司

□■□ 材料 □■□

■だし醤油 材料:作りやすい分量 調理時間:3分
だし昆布(5×5cm) 5g
しょうゆ 150ml
酒 50ml
みりん 50ml

■手まり寿司
ごはん 適量
お好きな具(まぐろ・サーモン・コーン・えだまめ) 適量
だし醤油 適量

□■□ 作り方 □■□

■だし醤油
1.鍋にしょうゆ、酒、みりんを入れてフツフツをするまで火にかける。
2.保存容器にペーパーで汚れをおとしただし昆布を入れ、【1】をいれる。さめたらだし昆布を取り出して冷蔵庫で保存する。
(保存目安約1ヶ月)

■手まり寿司
1.えだまめ、コーンのごはんは、白米と合わせて塩で味付けしたものを作る。
2.まぐろ、サーモンはそぎ作りする。
3.まぐろ(サーモン)をいき、ごはんをのせてラップで包んできゅっとにぎる。コーンとえだまめのごはんも同様ににぎる。
※残った刺身は、【だし醤油】で漬けて、「漬け」でどうぞ。
 



食器レモン鶏のから揚げとチキンカツ




レモン鶏のから揚げとチキンカツ。



これのお手軽度(売り)ポイントとしましては、




一つのたねでに2つの料理。

(*´∇`)ノサイコー



最後の衣を片栗粉にしたら、から揚げ。







パン粉にしたら、チキンカツ。


面倒な衣つけは、1度だけ。



あーーーーーーーー。



ジューシーすぎてー、
爽やかすぎてーーー、





春にピッタリだわー。
レモン鶏のから揚げ
レモン鶏のチキンカツ

こちらも合わせてどうぞ。
レモン鶏のスチームソテー
レモン鶏のマカロニグラタン




食器カレー風味の粉ふきかぼちゃ




無性に、、、
これが食べたくなるときがあるんだけど、
間違いなく子どもパーティーでウケていただけると思います。


火にかけておくだけ。


お手軽度満点、ながら作業も楽々です~。
 カレー風味の粉ふきかぼちゃ

(やる~~)



食器新たまねぎのもみだれ



我が家に新玉ねぎ2大レシピ。
 新たまねぎのたまり漬け
 新たまねぎのもみだれ


その一つでして、
無性に食べたくなるときがあって、



揉むだけでたれができあがって、売り(お手軽)ポイントは抑えられて、


野菜がやたら進みます。
ブロッコリー、トマト、ゆで卵、レタス。
ゆで卵、すごいピッタリ♡




食器抹茶といちごのショートケーキ




しっかり抹茶デビュー。


(ちマ´∇`)ノ ←抹茶好き



嬉しいな。嬉しいな。


あんこ×抹茶のコンビももうすぐかな!
まだかな!焦るといかんかな!!


(ワクワク)






抹茶はほどよく。
でもしっかり風味があります。

苺の酸味がもう・・・ツボです。





食後のデザートまで、春・ひなまつり。
感じました♡
(このお手軽ポイントは…)



抹茶といちごのショートケーキ

□■□ 材料 □■□
 15cm丸型 調理時間:1時間 0分

■抹茶スポンジケーキ
薄力粉 60g
グラニュー糖 50g
卵(M) 2個
A
∟牛乳 15ml
∟油 15ml
∟抹茶(パウダー) 3g

■抹茶クリーム
生クリーム 200ml
グラニュー糖 27~30g
抹茶(パウダー) 3g
いちご、アラザン 各適量

□■□ 作り方 □■□


■抹茶スポンジ
・薄力粉はふるう。
・卵は室温に戻しておく。
・Aを合わせて湯銭にかけてしっかりと混ぜる。(乳化させる)
・オーブンを160℃に予熱する。
・型に油(分量外)をぬり、薄力粉(分量外)を薄くまぶしておく。

1.卵をボウルに入れて軽く溶いてからグラニュー糖を入れる。湯せんにかけてハンドミキサーで泡立てる。生地が人肌に温まったら湯せんから外す。
2.低速で白っぽくふんわりと、文字が書けるくらいまで泡立てる。
※爪楊枝をさしても倒れないくらい。
3.薄力粉をふるいにかけながら入れ、ボウルを回しながら底からすくい上げるように、粉っぽさがなくなるまで大きく混ぜる。
4.Aに少量【3】を入れて混ぜ、ゴムベラにつたわせながら回しかけ、底からすくい上げるように大きく混ぜる。
5.下準備した型に流し入れて、上から2回程度叩きつけて余分な空気を抜く。160℃のオーブンで約30分焼く。
6.ナイフなどで側面に切り込みを入れ、型から取り出し裏返しにしてケーキクーラー(網)にのせる。ふんわりとラップをして冷ます。
7.冷めたら側面を切り落とし、横半分に切る。

■抹茶クリーム
1.生クリームとグラニュー糖を合わせて7分立てまで泡立てたら、抹茶を少量のホイップしたクリームを合わせて混ぜる。
2.ホイップしたクリームに加えて9分立て(つのが経つくらい)に泡立てる。 

■デコレーション
1.スポンジの下にクリームをぬり、いちご、クリームを順におく。
2.上のスポンジ(表面の部分)にクリームをぬり、ぬった部分を下にして重ねる。
3.クリームでデコレーションを、いちごとアラザンをお好みで飾る。 □■□ 材料 □■□ 











今日もよい1日になりますように☆


今日もありがとう~♪

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