だめだ・・・寝てしまう。
(;´∀｀)笑
今日も元気いってみよっー♪
【今日のレシピ】
「朱鷺と暮らす郷」の塩おむすび
塩でむすんだだけのおにぎりがこんなに美味しいって、
なんて幸せなことなんだろう。
と、思うのです。
佐渡の余韻にどっぷりまだまだまだまだ・・・浸っておりますが（笑）、
田植えをさせていただいた林さんにいただいた佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」。
その美味しさをめーーーいっぱい味わってもらうためには、（自分も含め 笑）
むすんでもらう人を変えてみるっていうのもいいのかもしれない。
と思ったわけで、
「さどのお米はおいしいね～」と佐渡米押しのちょり、ご本人にむすんでもらいました。
( *´艸｀)
この笑顔が物語ってます。なにもかも。＾＾
佐渡認証米。
トキと共に作ったといっても過言ではない佐渡米。
我が家ではもう、見慣れたパッケージです。笑
でも改めてパッケージの裏までじっくりと読んで、
ふける。(´ー｀)～♡
（※老けるちがうよ）
粒のそろった綺麗な佐渡米のお目見え。
( *´艸｀)
さらさら～なんてなことも、お伝えしたい所存です。
（愛♡棒のお言葉拝借）
いつものお米のとぎ方といで、炊きました。
パカッと開けるこの瞬間とごはんの香りとこのツヤッツヤ。
にんまり。にんやり。
まずはお手本。
ちマ「ママがやるのみててね。」
ち「いってみよっ♪だね！」
ちマ「笑 そーそー、いってみよっ♪」
動画ＤＥ作り方→【つやつや塩むすび】
ふわっきゅっ。
ふわっきゅっ。だよ。
手にお水はちゃんとつけてね。
ち「ふわっ・・・きゅっ・・・」
ち「ふわっ・・・きゅっ・・・」
（もん味見部隊待機中）
ちょり塩むすび第一号！
小さな小さなおむすびできました。
そのあと、全部ごはんをむすんでくれて、まだやりたい！というので、
２合全部つくってくれました。＾＾
どんどん形も大きくなってきて、よくなってきて、
もう、私のと分からないくらいの綺麗な形のふわっと感あふれる塩おむすびが♡
も「まま、のりまいて、おにぎりたべる～」
どーぞどーぞ！！
(*´∇｀)ﾉ
ほろっとくずれてしまうほどの上手なおむすび。
口の中でほろっとしちゃうよね～。
おべんとうさんつき！
ちマ「ちょり、上手ーーー！！」
ち「えぇー、ママのがじょうずだよ～～～♡」
大盛り上がり。笑
主にも食べてもらい、どっちが私でどっちがちょりか。
さーーーーわかるかな！！
主「んん・・・・・・僅差でこっちかな？？」
主「でも、わからねぇくらいうまいよ！」と大絶賛のちょり塩むすびでした。＾＾
たまには、ママはお休みして。
むすんでもらうおむすびを食べる。
美味しさもアップしますよ。
「朱鷺と暮らす郷」全国取扱い一覧はこちらです。
→ 購入できるお米屋さん
その日の晩御飯
メインはちょり塩むすびなので、ごはんに合うおかずを。＾＾
じゃが豚汁
肉じゃがと豚汁のあいだ。＾＾
じゃが豚汁
□■□ 材料 □■□ 4～5人分 調理時間：20分
豚切り落とし肉 200g
じゃがいも 4個
にんじん 1本(130g)
長ねぎ 1本
こんにゃく 1/2枚(125g)
しょうが(薄切り) 1片分
だし昆布(5×5cm) 1枚
酒 大さじ2
みそ 大さじ3～
ごま油 大さじ1
塩 少々
水 800ml(400+400)
□■□ 作り方 □■□
下準備
・じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。
・豚肉はひと口大に切る。
・にんじんは乱切りにする。
・長ねぎは食べやすい大きさに切る。
・こんにゃくは塩でもんで水で洗い、食べやすい大きさに切る。
・だし昆布は、ペーパーで汚れをとる。
１．フライパンにしょうが、ごま油を入れて熱し、豚肉、塩を入れてさっと炒め、じゃがいも、にんじん、ねぎを入れて炒める。
２．酒を回しかけて水半量(400ml)を注ぎ、だし昆布を小さく切って入れる。蓋をして弱火で蒸し煮する。
３．湯気が立ち、じゃがいもに火が通ったら、だし昆布を取り出す。残りの水(400ml)を注ぎ、フツフツとしたらみそをといて味を調える。お好みでねぎを散らす。
えのきノンオイルドレッシング
ごめん好きだわ。
えのきノンオイルドレッシング
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間：8分
えのき 1パック(約200g)
塩 小さじ1/3
A
∟たまねぎ(すりおろし) 50g
∟しょうゆ 大さじ2
∟酢 大さじ2
∟酒 大さじ1
∟砂糖 大さじ1
∟白ごま 大さじ1
□■□ 作り方 □■□
下準備
・えのきは長さ1cm程度に切る。
１．耐熱ボウルにえのき、塩を入れ、しんなりとするまでもむ。
２。Aを加えてひと混ぜし、ラップをしてレンジで4分加熱する。
３．白ごまを加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。お好きな野菜、豆腐にかけていただく。
【POINT】お好みでごま油やラー油をプラスしても。
塩サバ焼き、まるで野沢菜漬けでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
予告
ヤミーさんと動画撮影。
一緒に出演じゃないけど。。。笑
お楽しみに♡
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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