おはようございます~♪(´∀`)ノ


ちょっぴり不安定なお天気になりそうですね。
今日は暑いんだけど、一瞬ひやっとするのを感じると、降りそうな気がしますね~。
さて、お仕事日和ですぞ♪
( *´艸`)



今日もいってみよっー♪




【今日のレシピ】
食器晩ごはん




連日お肉と戦っておりましたので、
(; ・`д・´)

月曜日ってこともあって、魚おかず・和食にしました。
気温も上がってきて、こってり甘目の照り焼きよりも、
さっぱり酸味で甘味を持ち上げる感じの照り焼きで、



ごはんも、
キャベツの千切りも、 進みます。


(千切りは多めがオススメ)


食器 メカジキの黒酢照り焼き
メカジキの黒酢照り焼き

おぉぉ・・・すすむわ~~。
ごはんもキャベツの千切りも。←二回目


ち「う~ん♡さかながあまみがあって、でも・・・あと味が、すっぱいような?」


メカジキの黒酢照り焼き2

おぉぉ~~~~正解っ!
(*´з`)♡

ポイントは強火で煮詰めながらからめて。
長く火を通すと固くなるので、強火調理で手早く仕上げますよ~。
ごはん&キャベツがもりもりでお願いしますね。笑




メカジキの黒酢照り焼き

□■□ 材料 □■□ 3人分 調理時間:15分
メカジキ 3切れ
A
∟酒 大さじ1・1/2
∟しょうゆ 大さじ1・1/2
∟みりん 大さじ1・1/2
黒酢 大さじ1・1/2
油 大さじ1
キャベツ(千切り) 適量

□■□ 作り方 □■□
1.メカジキとAを合わせて10分ほど漬ける。
※ラップで包むと漬かりやすくなります。
2.フライパンに油を入れて中火で熱し、メカジキの汁気をきって、両面さっと焼く。
3.【1】の漬けだれ、黒酢を入れて強火でからめながら、汁気を飛ばすようにつめる。とろみがでてきたら出来上がり。キャベツの千切りを皿に盛り、メカジキをのせてたれをかける。 
メカジキの黒酢照り焼きPメカジキの黒酢照り焼きP2メカジキの黒酢照り焼きP3
【POINT】
強火で煮からめるように仕上げます。

(鰤でやってもおいしそうだ~~)



食器 新生姜の万能らっきょう酢漬け

とっても、とってもガリが好きで。
新生姜が出るとウズウズ・・・・。
( *´艸`)


使える【万能らっきょう酢】で作るのでとても楽々。
他のお料理にも使えるので、おすすめの万能酢ですよ。


お正月でなくても なます が食べたくなるわぁ・・・。


ちなみに切り干しもおすすめです。
(いつでも漬けておきたい)
Blog Recipe 万能らっきょう酢



茗荷を入れるとさらにピンク色♡




食器 厚揚げのニラだれ和え
厚揚げのニラだれ和え

カリッと焼いた厚揚げを手でちぎって和えるだけ。

元気がでるでるスタミナがつきますよ。
ごはんに思わずのっけて食べたくなるんですよね。

しかし・・・ごはんに合うおかずばかりだ・・・。
(ノ∀`♥)



厚揚げのニラだれ和え

□■□ 材料 □■□ 2人分 調理時間:15分
厚揚げ 1枚
ニラ 1/2束(50g)
A
∟ナンプラー 小さじ1・1/2
∟オイスターソース 小さじ1・1/2
∟砂糖 小さじ1

□■□ 作り方 □■□
下準備
・厚揚げは熱湯をかけて水気をきる。
・ニラはみじん切りにする。
厚揚げのニラだれ和えP
1.厚揚げはトースターで10~12分焼く。
2.ニラ、Aを混ぜ合わせる。
3.【1】の厚揚げをちぎって【2】に入れ、和える。 
厚揚げのニラだれ和えP2厚揚げのニラだれ和えP3
【POINT】
厚揚げは手でちぎって味がからみやすく。





あとは、残り野菜のお味噌汁とごはんでした。



美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


食器プチ育児日記





水着の次は、




傘かっ。 傘なのか。。。



(´・`)




まぁ、大人が傘を差していると、差したくなるのもすっごいわかる。

当たり前のことだけど、こんな感じになっちゃって、








危ないから。
非常に危ないし、私が大人傘を二本持つのも大変だし。



週末のショッピングモールで迫られて買ったトーマスの傘。





残念ながら、あれから、
雨が降っておりません。


(人生とはそんなものよね)




上を見るとトーマスが見える。

(それだけでウキウキするらしい)


おもちゃの魚救いの網がなくなってしまったもので、見てまして、
まるで虫眼鏡で見ているようにトーマスを見てます。

(どんな距離で見ようとも実寸大)




今日は使えるのかな、使えないのかな。
(´ー`)



よい1日になりますように☆




今日もありがとう~♪

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