おはようございます~♪(´∀`)ノ
ちょっぴり不安定なお天気になりそうですね。
今日は暑いんだけど、一瞬ひやっとするのを感じると、降りそうな気がしますね~。
さて、お仕事日和ですぞ♪
( *´艸`)
今日もいってみよっー♪
【今日のレシピ】
晩ごはん
連日お肉と戦っておりましたので、
(; ・`д・´)
月曜日ってこともあって、魚おかず・和食にしました。
気温も上がってきて、こってり甘目の照り焼きよりも、
さっぱり酸味で甘味を持ち上げる感じの照り焼きで、
ごはんも、
キャベツの千切りも、 進みます。
(千切りは多めがオススメ)
メカジキの黒酢照り焼き
おぉぉ・・・すすむわ~~。
ごはんもキャベツの千切りも。←二回目
ち「う~ん♡さかながあまみがあって、でも・・・あと味が、すっぱいような?」
おぉぉ~~~~正解っ!
(*´з`)♡
ポイントは強火で煮詰めながらからめて。
長く火を通すと固くなるので、強火調理で手早く仕上げますよ~。
ごはん&キャベツがもりもりでお願いしますね。笑
□■□ 材料 □■□ 3人分 調理時間:15分
□■□ 作り方 □■□
(鰤でやってもおいしそうだ~~)
新生姜の万能らっきょう酢漬け
とっても、とってもガリが好きで。
新生姜が出るとウズウズ・・・・。
( *´艸`)
使える【万能らっきょう酢】で作るのでとても楽々。
他のお料理にも使えるので、おすすめの万能酢ですよ。
お正月でなくても なます が食べたくなるわぁ・・・。
ちなみに切り干しもおすすめです。
(いつでも漬けておきたい)
Blog Recipe 万能らっきょう酢
茗荷を入れるとさらにピンク色♡
厚揚げのニラだれ和え
カリッと焼いた厚揚げを手でちぎって和えるだけ。
元気がでるでるスタミナがつきますよ。
ごはんに思わずのっけて食べたくなるんですよね。
しかし・・・ごはんに合うおかずばかりだ・・・。
(ノ∀`♥)
□■□ 材料 □■□ 2人分 調理時間:15分
□■□ 作り方 □■□
あとは、残り野菜のお味噌汁とごはんでした。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
プチ育児日記
水着の次は、
傘かっ。 傘なのか。。。
(´・`)
まぁ、大人が傘を差していると、差したくなるのもすっごいわかる。
当たり前のことだけど、こんな感じになっちゃって、
危ないから。
非常に危ないし、私が大人傘を二本持つのも大変だし。
週末のショッピングモールで迫られて買ったトーマスの傘。
残念ながら、あれから、
雨が降っておりません。
(人生とはそんなものよね)
上を見るとトーマスが見える。
(それだけでウキウキするらしい)
おもちゃの魚救いの網がなくなってしまったもので、見てまして、
まるで虫眼鏡で見ているようにトーマスを見てます。
(どんな距離で見ようとも実寸大)
今日は使えるのかな、使えないのかな。
(´ー`)
よい1日になりますように☆
今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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ちょっぴり不安定なお天気になりそうですね。
今日は暑いんだけど、一瞬ひやっとするのを感じると、降りそうな気がしますね~。
さて、お仕事日和ですぞ♪
( *´艸`)
今日もいってみよっー♪
【今日のレシピ】
晩ごはん
連日お肉と戦っておりましたので、
(; ・`д・´)
月曜日ってこともあって、魚おかず・和食にしました。
気温も上がってきて、こってり甘目の照り焼きよりも、
さっぱり酸味で甘味を持ち上げる感じの照り焼きで、
ごはんも、
キャベツの千切りも、 進みます。
(千切りは多めがオススメ)
メカジキの黒酢照り焼き
おぉぉ・・・すすむわ~~。
ごはんもキャベツの千切りも。←二回目
ち「う~ん♡さかながあまみがあって、でも・・・あと味が、すっぱいような?」
おぉぉ~~~~正解っ!
(*´з`)♡
ポイントは強火で煮詰めながらからめて。
長く火を通すと固くなるので、強火調理で手早く仕上げますよ~。
ごはん&キャベツがもりもりでお願いしますね。笑
メカジキの黒酢照り焼き
□■□ 材料 □■□ 3人分 調理時間:15分
メカジキ 3切れ
A
∟酒 大さじ1・1/2
∟しょうゆ 大さじ1・1/2
∟みりん 大さじ1・1/2
黒酢 大さじ1・1/2
油 大さじ1
キャベツ(千切り) 適量
□■□ 作り方 □■□
1.メカジキとAを合わせて10分ほど漬ける。
※ラップで包むと漬かりやすくなります。
2.フライパンに油を入れて中火で熱し、メカジキの汁気をきって、両面さっと焼く。
3.【1】の漬けだれ、黒酢を入れて強火でからめながら、汁気を飛ばすようにつめる。とろみがでてきたら出来上がり。キャベツの千切りを皿に盛り、メカジキをのせてたれをかける。
強火で煮からめるように仕上げます。
(鰤でやってもおいしそうだ~~)
新生姜の万能らっきょう酢漬け
とっても、とってもガリが好きで。
新生姜が出るとウズウズ・・・・。
( *´艸`)
使える【万能らっきょう酢】で作るのでとても楽々。
他のお料理にも使えるので、おすすめの万能酢ですよ。
お正月でなくても なます が食べたくなるわぁ・・・。
ちなみに切り干しもおすすめです。
(いつでも漬けておきたい)
Blog Recipe 万能らっきょう酢
茗荷を入れるとさらにピンク色♡
厚揚げのニラだれ和え
カリッと焼いた厚揚げを手でちぎって和えるだけ。
元気がでるでるスタミナがつきますよ。
ごはんに思わずのっけて食べたくなるんですよね。
しかし・・・ごはんに合うおかずばかりだ・・・。
(ノ∀`♥)
厚揚げのニラだれ和え
□■□ 材料 □■□ 2人分 調理時間:15分
厚揚げ 1枚
ニラ 1/2束(50g)
A
∟ナンプラー 小さじ1・1/2
∟オイスターソース 小さじ1・1/2
∟砂糖 小さじ1
□■□ 作り方 □■□
下準備
・厚揚げは熱湯をかけて水気をきる。
・ニラはみじん切りにする。
2.ニラ、Aを混ぜ合わせる。
3.【1】の厚揚げをちぎって【2】に入れ、和える。
厚揚げは手でちぎって味がからみやすく。
あとは、残り野菜のお味噌汁とごはんでした。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
プチ育児日記
水着の次は、
傘かっ。 傘なのか。。。
(´・`)
まぁ、大人が傘を差していると、差したくなるのもすっごいわかる。
当たり前のことだけど、こんな感じになっちゃって、
危ないから。
非常に危ないし、私が大人傘を二本持つのも大変だし。
週末のショッピングモールで迫られて買ったトーマスの傘。
残念ながら、あれから、
雨が降っておりません。
(人生とはそんなものよね)
上を見るとトーマスが見える。
(それだけでウキウキするらしい)
おもちゃの魚救いの網がなくなってしまったもので、見てまして、
まるで虫眼鏡で見ているようにトーマスを見てます。
(どんな距離で見ようとも実寸大)
今日は使えるのかな、使えないのかな。
(´ー`)
よい1日になりますように☆
今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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