どうにかゼライスさんのセミナーが開催に！
(*´∇｀)ﾉﾖｶｯﾀｰ
今日はセミナーでスーパージューシーハンバーグを作っていただき、
さらにお家でも作っていただけたらいいな～と思います。
フライングしたハンバーグの残りを、昨日の晩ご飯で食べたら、、、
温め直したにも関わらず、めっちゃやわらかくて、めっちゃうま～い♡
家族こぞって取り合いになりました。
「俺のは回ってこないよな。。。」とちょりもんに譲ったつぶやき。。。笑
ソースがなくても美味しいんですよ！
( *´艸｀)
レシピはゼラチン本に掲載しています。
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず
今日もいってみよーっ♪
【今日のレシピ】
おからドーナツ（ふんわりもっち）
か、完成～～～。
(*´∇｀)ﾉ
ちょりはもう少し甘くてもいいよ、という（ちょりにとっては）太っ腹なコメントもありましたが、
主は「俺はこっち（ホームセンターと比較）のがうまいと思うな～」というコメント！
もんちゃんは「ドーナツ」という響きでクリア♡笑
うひょ～♡
(ﾉ∀`♥)
結局、イーストではなく、ベーキングパウダーを使ったドーナツになりました。
イーストバージョンのおからドーナツもいつか試してみよう。
（ほんといつか・・・今は・・・w）
ふんわりもちっと。
言葉にするとその表現が正しいかな。
揚げたては、カリッ、ふんわりもっち。
時間が経つと、ふんわりもちもち。
( *´艸｀)
生おからはスーパーでよくよくみかける「おから」です。
生おからと粉は半分半分。
よって、
思うよりも重くないのです。
そして、甘みは最小限にしてあるので、
甘党さんは仕上げに粉糖をふってどうぞ。
そのままだと豆の甘みをじっくりと味わえます～。
お好みでどうぞ。
おからドーナツ（ふんわりもっち）
□■□ 材料 □■□ 直径約7cm 9個分 調理時間：45分
A
∟生おから* 150g
∟薄力粉 150g
∟砂糖 50g
∟ベーキングパウダー 5g
∟塩 ひとつまみ
バター（無塩） 10g
薄力粉、揚げ油 各適量
B
∟卵 1個（50g）*
∟豆乳（無調整） 70ml*
粉糖 適宜
*おからはしっとりしたものを使ってます。
*卵を豆乳を合わせて120mlになるようにします。
□■□ 作り方 □■□
・Bを合わせて120mlになるように、豆乳で調整する。
１．ボウルにAを入れてひと混ぜし、Bを加えてひとまとまりになるまで空気をいれるように混ぜる。
２．溶かしたバターを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で30～40分休ませる。
３．薄力粉をふった台に【２】の生地をおき、9等分にする。
※少量（3個ずつ目安）で揚げるため、残りの6個分は冷蔵庫で冷やしておく。
４．軽く薄力粉をつけて丸め、指先に薄力粉をつけて生地の中央を押して、貫通させる。
５．そのまま指先を円を描くように、くるくると回し、ドーナツ状にする。
６．180℃の油に入れ、底面に揚げ色がついたら裏返して両面揚げる。
【POINT】
甘さがたりない方は、仕上げに粉糖をふっても。
第二弾のこちらのレシピもあります。
Blog Recipe おからドーナツ２（カリふわっ）
この食感、おからパワーなんだよね。
実はこの完成前にもう一回作っていたんだよね。。。笑
パンケーキの生地に近い感じで、絞り袋でしぼって揚げたもの。
これもまた食感違って、そして、気合のもう一回！だったわけで。
( *´艸｀)
不思議なもんで、完成すると一気に食べるペースが落ちるのよね。私。
試作のときは、次への進むための道をして、食べきったり、
改良するにはどうしたらいいか、時間をおいて食べてみたり、食感をじっくり検証したり。
そして家族に手伝ってもらったりもするわけですが。
(*´∇｀)
そんな私にナイスな日和♡
ちょりがダンスだったので、差し入れ持って行ったら、
子どもたちがワイワイ食べてくれました～～♡感謝♡
手土産なら。
かわいい箱にワックスペーパーをしいて、ラッピング♪
ドーナツの材料・ラッピング用品はcottaさんより
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
昨日の晩御飯
昨日も課題の試作に取り掛かっておりーの晩ご飯。
もやしと豚ひき肉でさっと炒めもの作りました。
ゼラチンと五香粉の組み合わせ。
おいすぃ♡
ちょりも進んでました～。
６月のスパイスは五香粉だったんだよね～。
（五香粉でレシピ作ってないんだけど）
６月のレシピといえば・・・
そそ、中身だけでも美味しいとちょりが食べていたっけな。
これもまた作ろう～っと。
超簡単なじゃがいもとスパイスだけで作れるレシピです。
シンガラ
大好評♡わほーぃ♪
(*´ｍ｀)
続々と！
作ったよ～。ハマったよ～。止まらないよ～
頂いております！！
ホントすみません！
(ﾉ∀`♥)
切り昆布で作ってみたら、もっと松前漬け風になって。
みなさん、倍量で作ってる見て、私も倍量いくぞ！と思って作りました。
わーい。明日も食べれるー♪
あるよね。
あるあるあるある。あーるある。
スライサーの細切りで切ると、この部分は包丁で切らないとなんだけど、
どこかに紛れこんじゃって、
おっつ。
ここにいたか。
みたいな。
(d＇∀＇)
倍量レシピはこちらです。
切り干し大根の松前漬け風
と、ごはんと味噌汁でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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