おはようございます～♪(・∀・)ノ



今日も暑いですね～。
毎日同じ台詞から始まってますぅ～。(ﾉ∀`♥)
今日は楽しみにしていたライブに行ってきます。
どんなんだろな～～～♡



今日もいってみよっ♪



【今日のレシピ】
焼きなすと車麩の大葉にんにく冷浸し



やばいやばい・・・先週の水曜日の晩ご飯日記です。
(;´∀｀)

明日はまとめて二日分・・・かな。笑



熊本講演会でお弁当に詰めていただいた一品。
この時期の熊本の野菜、果物は、トマト、なす、ゴーヤ、アスパラ、スイカ、メロンなど。
中でも国内生産量トップクラスのトマトとなす。
スーパーとかの生産地表示で「熊本県」になってることが多いかと思います。
お使いのスーパーでチェックしてみると、意外と面白いんですよ。
この野菜は何県が多いな～とか独り言言いまくって。（怪しい？）


この料理は、実はう～んと昔。
（どのくらい前だろ）


こうして改めて作ってみるのもいいなぁと最近よく思います。
ブログでも書き留めておかなければできなかったことだなと。
アルバムにすることでさらに使いやすさも増してね。
献立に迷ったら、何かあるかな～で探せるのもよくて、
ブログはごはんと家族のアルバム。
レシピサイトや連載ページはレシピのアルバム。＾＾
そんな使い分けが、後から見返すと便利だなと思ってます。
以前よりもレシピ探しやすくなった～って思ってもらえると嬉しいなぁ。
リンク飛ぶのは大変かもしれないけど。笑



あ、話をごはんに戻して。
(ﾉ∀`)






なすは焼き色がつくまで焼くのがポイント。
この焼き色が香ばしさも美味しさもアップします。
車麩はお使いのものによって変わってくるので、
グラム数によって調味料を調整してみてくださいね。



じゅんわりなす。
じゅわっと車麩。


どちらも同じようで微妙な違いの食感。
ひんやり冷えて沁みたときが美味しいのです。＾＾


ごはんと～！ってよりは、そのままバクバク食べれる味付け。
夏野菜たっぷりどうぞ！
大好きな大葉ももちろん入ってます。笑　


焼きなすと車麩の大葉にんにく冷浸し

材料（分量：2人分）


手順（調理時間：10分）





お刺身～～～。

脱水シートでやるとやっぱり違うわ！！
おいしさ上がる上がる～～。
( *´艸｀)



香りごま油のニラだれ




たとえば餃子を作ると残りがちな１/２束のニラ。
チヂミを作ると残りがちな１/２束のニラ。

そんなときにこれだ！ってレシピ。＾＾
たぶん、、、確実にこの先も、、、
ニラ１／２束はこれになることが多いんだろうな。笑





豆腐、トマト、きゅうり。
野菜を野菜で食べるみたいな。


ごはんとも相性抜群で、温かいごはんにニラだれかけてもめっちゃうまーぃ♡
大変で止まらず。。。でございます。
( *´艸｀)


簡単に野菜でスタミナつける。（わぃ♡）
【香りごま油のニラだれ】



（仮）だご汁



熊本で出会った「だご汁」。
ハマりまして♡
(*´з`)


この先の晩ご飯で度々登場するかと・・・
（「かと」っていうか、そうなんだけど）



この団子をどう理想の食感にするか！がポイントで。
そこにこだわるのと、甘くない味がいいのと。




この「鬼辛」熊本のゆずごしょうがまた！！！
このゆずごしょう、おいしい～～～～～～。

だご汁とホント合う合う！


やっぱりその土地のものとその土地の郷土料理とは合うのですね。
わが家のだご汁までもう少し！



美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪



ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ


プチ育児日記



かき氷を買って、座る場所を自分で確保したもんちゃん。



いちご色、メロン色、レモン色のかき氷って、
子どものかき氷イメージだけど、（ニュアンスわかる？）



もはや、子どもの貫禄ではない食べる姿（と眉間のしわ）に、








わらけた。



（どこがどうって説明できないもどかしさ）




今日も暑さに負けずよい１日にをお過ごしくださいな。
(*´∇｀)



今日もありがとう～♪


　

お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆

	連載｜今夜もおいしく、おうち角ハイボール 【まぐろのメキシカンサラダ】
	連載｜子どもも大人も☆ちょりママさんのスパイスごはん 【豚ひき白ねり胡麻だれつけ麺】
	連載｜マリンフード　キャンペーンレシピ（毎月26日） 【チーズ入りチキンナゲット】
	連載｜かどや製油　金印純正ごま油レシピ 【えびトマト和風クリームそうめん】
	連載｜キチントさん（クレハ）　あらっ！簡単メニュー 【レンジソーセージドッグプレート】
	連載｜ＲＭＫ認定　冷凍めんの本当に美味しいレシピ 【梅肉トマトだれの冷やしうどん】　**動画**
	本格ピューレを使ったスイーツ×cotta 【オレンジプリン】
	ノルウェー塩さば×レシピブログ かんたん＆お手軽♪塩さば夏レシピ
	日本生命「ニッセイ学資保険」×クックパッド 【こどもの「食べる力」を育てるレシピ】

レシピ本発売中
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)
はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK (ワニブックス)
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-（アールズ出版）
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ（アールズ出版）

連載中

タイアップ企画ほか