歯医者に・・・行かなくてはならない・・・。
インプラント治療中。
今年はこの一本で終わるのかな。。。
来年もう一本の戦いです。
みなさん虫歯からの詰めものを大事に。
(*´Д｀)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
そのままでおいしいエビフライ
話題の動画の影響ではないと思います。。。笑
ちょりが珍しくフライものオーダー。
ジューシーとんかつ ときっかけにフライものが好きになった？
いや、とんかつが別ものなのかもしれない。。。謎
ともあれ、
エビフライをリクエストしてきてくれたので、
こういう機会は逃せないと！！奮発して天然えびを買ってきました。
（た、、、たかい、、、）
笑
フライには、餃子には、チャーハンには、必須だな、我が家で。
の魔法の粉。「ゼラチン」
今回もいい仕事してくれました。
頼れる存在です。笑
下準備が多いけど、それがあってこそのこのおいしさ。
何もつけなくていいんです。
結局ソースもしょうゆも塩も？かけずにパクパク食べちゃいました。
家族の評価も高かった～～～♪（ゼラチンさまさま♡）
( *´艸｀)
ちょっと奮発。明日は金曜日ってことで（フライデー）？(ﾉ∀`♥)
そのままでおいしいエビフライ
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：25分
殻つきえび* 14尾
粉ゼラチン 小さじ1
塩、こしょう 各少々
薄力粉、卵、パン粉 各適量
揚げ油 適量
*天然えびのフライ用を使用してます。
□■□ 作り方 □■□
下準備
・背ワタをとる。（縦に切り込みをいれるのでとれなくてもOK）
・えびは殻の２つめと３つめの間を山・谷で折ってから殻をむく。
※２つめと３つめから殻をとると剥けやすいです。
１．背ワタの部分に切り込みを縦に入れる。塩水（3％の海水程度）で背ワタの部分もよくあらい、水気をペーパでふきとる。
２．尻尾の部分を包丁でこそぎ落とし、斜めに切る。背の部分と腹の部分、両方に切り込みを少し入れてまっすぐにする。
※背と腹の切り込みは浅くいれます。
３．ゼラチン、塩、こしょうをまぶし、薄力粉を全体にふる。卵（1個）、水（大さじ1）、薄力粉（大さじ1）を混ぜ合わせ、えびをくぐらせてパン粉をつける。
４．160～170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
かるポテ
これおいしいんだぉ～～～～～。
（もんちゃん風味）
昨日は粉を米粉（さどっ粉）にしたんだけど、
最初に作ったほうが見た目がよかったかな。。。
軽さはあがったのだけど。
最初に作ったものをもう一度作ってレシピご紹介します～。
(*´∇｀)ﾉ
とにかくとまらない。
昨日の試作。
ヒットだったポタージュ。
最近見てるような？笑
いろんなパターンで試作中です。
(*´ω｀)
今日もがんばるぞぃ！
あとは佐渡のごはんとサラダでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
さて！歯医者だ～～～のあとは試作ＤＡＹ♪
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
 | 連載｜今夜もおいしく、おうち角ハイボール 【えび辛油であと辛★牛肉と春雨のキムチ鍋】 |
| 連載｜子どもも大人も☆ちょりママさんのスパイスごはん 【フライパンチキンロール・赤ワイントマトソース】 |
| 連載｜マリンフード キャンペーンレシピ（毎月26日） 【ホットケーキでチーズクリームソースフォンデュ】 |
| 連載｜かどや製油 金印純正ごま油レシピ 【もち餃子鍋 中華ごまだれ】 |
| 連載｜キチントさん（クレハ） あらっ！簡単メニュー 【手羽元のタンドリーチキン】 |
| 連載｜ＲＭＫ認定 冷凍めんの本当に美味しいレシピ 【鶏だししょうが温うどん 】 **動画** |
| コラム連載｜４つの「こしょく」と日々のごはん *スマートフォン版 ほんの小さな解決からはじめてみよう。 |
 | 雪印メグミルク×サトウ食品 チーズとごはんで「チーむす」！ 【カリっとイタリアン風焼きおむすび】**動画** |
 | cottaレシピ 【レーズンとチョコチップのパネトーネ】 |
 | 日本生命「ニッセイ学資保険」×クックパッド 【こどもの「食べる力」を育てるレシピ】 |
レシピ本発売中ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK (ワニブックス)うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-（アールズ出版）ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ（アールズ出版）
