おはようございます~♪(っ´▽`)


今週もスタートしましたね!
打合せやらママ友会からメルヘンの国やら。笑
楽しいことが盛りだくさんです。
がんばっていきまっしょぃ~。


今日もいってみよっ♪



【今日のレシピ】
煮干しだしの焦がしねぎ鍋

3月15日の晩ごはん


なんだかじんわり寒さがありますね。
3月半ばに入ったのに週末も小春日和(ぽかぽかびより)ではなく、
晩ごはんは満場一致で鍋になりました。

週始めは何かと疲れますからね。
月曜鍋っていうのよいかと思いますよ?
( *´艸`)







この鍋のはじまりはこの日


この日はみそ味。そしてメインは鶏むね肉。
これがすごい大好評で、これをもう一度作ろうって思ったんだけどね、


鍋つゆの味付け前に、、、
主「うまそうなにおい!!!」

この間食べた鍋だよ?みその。

主「今日はみそよりしょうゆだな~。」


・・・・



では、しょうゆで・・・。



豚肉のセレクトは一緒に買い物に行ったちょりに。
ち「ん~、バラはちょっと重いから、ロースかな。」




!!!!!


(´゚д゚`)オモイ・・・






違うところで使おうとした焼き豆腐。笑
かぶの葉も欲しかったな。
春キャベツもたっぷり!
えのきは私のために。




塩ゆでほうれん草。←これ必須で


根元をふり洗いしてから、十字の切り込みを入れて、
1%の塩をいれた湯でゆでてから、盆ざるにあげて冷まします。
水にさらすと水っぽくなるので、盆ざるで広げて冷ましてね。




新玉ねぎが出回ってきましたね。
これが鍋にもよ~く合う合う。
この時期限定ですね~。

生でも美味しいけど、さっと火を通すと甘味が全開に。
(´▽`)






鍋はティファールさんの「家(おうち)なべ 26cm」。



炒め物しても焦げ付かないから、こういうときにホント助かる。
餅とかうどんとか入れるとそこにひっついてしまうのも防げるしね。笑
もう一回り小さい土鍋と使い分けて使ってます。
(*´∇`)






野菜がどんどん進む・・・

煮干しがしっかりきいてて、
煮干し嫌いの方にはちょっと難易度高いかもしれないですが、
いわゆる鍋のつゆとは違う味わいでほ~んと大好き~~~。
(っ´▽`)







みそ味はしっかり濃厚だったけど、しょうゆ味はあっさりさっぱり。
〆はラーメンだったのに対して、しょうゆ味はごはんかな。


さらさら食べる感じです。
( *´艸`)


主「この鍋、あたらしいな~~!あたらしい!!」



主「神のスープだ。」




・・・・



カ・・・ミ・・・・・



(´゚д゚`)




ともあれ、お気に入りの鍋になりました。笑
煮干しだしの焦がしねぎ鍋

煮干しだしの焦がしねぎ鍋

by 西山京子(ちょりママ)

調理時間:30分
Comment

香ばしいねぎが漂う煮干し出汁の鍋です。深いにぼしの味わいにあっさりたっぷり食すすみます。〆はごはんがおすすめですよ♪

このレシピを詳しく見る

ち「どっちかーてとみそがいいかな~。またみそもたべたい~。」
(正麺みそ味をこよなく愛するちょりより)



週末は最近おうちで試作したり、片づけをしたり。
おかげで課題の品が着々と仕上がっていってます~。


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



プチ育児日記



字を上手にかけるようになってきました。


文字を書くことに興味をもちはじめた今日このごろ。
( *´艸`)



も「り」ってどうやってかくの?







くもり



(今日の天気だね)




今日もくもり。
(d'∀')



よい1日になりますように☆
今日もありがとう~♪



ちょりママのレシピルーム
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆



・料理教室のおしらせ(参加応募中)・
HAPPY COOKING


 
4月11日(土)~/月1(土)全6回  11:00~13:30
子供も大人も一緒に「学べる・作れる・食べれる」の料理教室

※ご質問はコメント欄にお願いします♪


コメントありがとう♪
マィゴォォ-ゥちゃん そうそう~!あれもいいですよね。鶏めしもよいかもです。^^しょうが焼きならこれ!!笑 うれしいコメントありがとうございます。笑
ayakaちゃん 慣れるって大事だよね、本当。大人も子どもも同じだよね。^^