今日は気持ちのよい一日になりそうですね！
今週も元気に頑張っていきまっしょ～。
スタートっ！！
(d＇∀＇)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
５月２１日の晩ごはん
我が家はマイルドです
・ガパオ（課題）
・しょうが風味のヤムウンセン
・シーフードトマトスープ
大好きなガパオ。
このレシピはまた来月に！！
我が家の定番ガパオと交互で作るかもしれないデス。笑
( *´艸｀)
しょうが風味のヤムウンセン２
あと辛でしょうが風味
子どもと一緒に食べたいから。
辛いものが多いエスニック料理のハードルは高いので、
おうちではエスニックテイストでいただくことが多いです。＾＾
ちょりがすするように食べるヤムンセン。笑
サラダといってもオイルなしのサラダが多いヤムウンセン。
今回はノンオイルレシピにしました。
前のオイル入りのレシピも大好きなんだけどね。
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
パクチーは庭のものより
もっともっさりパクチーがいいんだけど・・・
スーパーにもなく、庭のは頼りなかったけど風味はなんとか。笑
しょうが風味もヤムウンセン２
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：15分
春雨 80g
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
パクチー 適量
A
∟桜えび(乾燥) 8g
∟しょうが(すりおろし) 1片分
∟酢 大さじ1
∟レモン汁 大さじ1
∟ナンプラー 小さじ2
塩、こしょう 各少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・きゅうり、にんじんは千切りにして、塩もみをして水気をしぼる。
・春雨は長い場合は、適当な長さに切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・Aを合わせる。
１．沸騰した湯に春雨を入れて茹でる。
２．茹で上がり30秒前になったら玉ねぎを入れてゆでる。流水に流して水気をしっかりとしぼる。
３． 塩もみしたきゅうり、にんじん、ゆでた春雨、Aと合わせ、和える。 お好みでパクチーを加え、塩、こしょうで味を調える。
レモン汁はフレッシュがいいかなぁ・・・。
絞り器がない方は、茶こしの上でしぼると種が入りません。＾＾
水に辛味が溶けやすいアーリーレッドがおすすめです。
雰囲気もぐっとでるし。＾＾
和えたらしばらくおいて冷やしてからいただくのもおすすめです。
途中なんどか混ぜて味のムラをなくしてくださいね。
しょうが風味のヤムウンセン
ちょりの好きなヤムウンセン
ちょりがすする方です。笑
材料はほぼ一緒にですが、配合が少し違います。
このレシピもお気に入り♪
レモン汁が控えめな分、子どもの食べやすさがアップするのかな。＾＾？
Blog Recipe【しょうが風味のヤムウンセン】
シーフードミックス使って簡単なスープ。
美味しかった～。＾＾
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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ちょりママのレシピルーム 
プチ育児日記
毎年行ってる気がします・・・
ビール飲めないけどビール祭りに。笑
埼玉でやっているというのもかなり大きい要因ではあるんだけど。
主に勢いがあるフェスです。笑
なんでも食べるものが先行しますが・・・。
ちょりがローストビーフお気に入りでした。
今年はピクルスにハマりそうだな～とか、
ベーグルの熱あがっちゃうかな～とか。
外ごはんはいろんな意欲をくれます。
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
みなさんよい１日を！
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事
ベルガモットさん 【新玉ねぎのたまり漬け】ありがとうございますー！苦手なのにチャレンジしていただいて・・・感動 ありがとうございます！＾＾ほかにもお口にあうレシピが見つかるといいのですが♪♪
ruruさん コメントありがとうございます！小春ちゃんのところから来ていただいて♡おっちょこちょいの極みなのでよろしくお願いします。笑
