スマホの画面がバキバキです・・・
週末は佐渡にいくというのに、、、。
一日で直るといいいのですがぁーーー。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
自家製 焼肉のたれ（濃口）
７月２６日の晩ごはん
全体写真が・・・今一つ。
(;´･ω･)
・焼肉 自家製焼肉のたれで
・餃子
・我が家のだし冷奴
焼肉のときの他のおかずって意外に困るものだったり。
肉も野菜もあるし、、、漬物？冷奴？
そんなラインナップがいいかな～と思うのです。＾＾
たれ
作っちゃおう～～。
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
混ぜ合わせて軽くつめるだけで作っちゃおう～～。
(*´･∀･)*´-∀-)ｳﾝ
お弁当にもすこぶる使えるので、ホントあると便利です。
煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存
それほど多い量ではないですが、
1ヶ月程度、保存状態によっては2ヶ月程度いけるかと思います。
ちなみにこの瓶は・・・
cottaさんの
このみかんジュース、濃厚で甘味と酸味のバランスが絶妙です。
ぜひ！
夏ギフトにもよさそうですね～。
主「うめぇーーー！！！ってか晩ごはん前に作れちゃったの？」
えぇえ、
そうなんです。
(d＇∀＇)
冷ます作業が必要ですので、一番先に作ってくださいね。
もしくは、朝に作っておいて夜にでも。
もしくは、今から作って夜にでも。笑
自家製 焼肉のたれ（濃口）
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間 10分（冷まし時間除く）
玉ねぎすりおろし 100g
にんにく（すりおろし） 1片分
しょうゆ 100ml*
果汁（みかんやりんご） 50ml
白ごま 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
水あめ 大さじ2（44g）
酢（米酢） 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/4*
※自家製 焼肉のたれ（薄口）
□■□ 作り方 □■□
１．鍋に材料を入れて混ぜ合わせる。
２．半分程度に詰まるまで火にかける。
３．煮沸消毒した瓶に入れて冷めたら冷蔵庫で保存する。
（保存目安１ヶ月程度）
【煮沸消毒の仕方】
鍋に容器、水を入れて火にかけ、沸騰したら5分ほど煮て逆さにして自然乾燥させる。
※鍋の中で瓶が踊らないように瓶を多めにするか、底に布巾をしいて煮てください。
おまけ
餃子も焼いてみました。笑
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
佐渡から手紙が到着♡
実は７月半ばに田植えでお世話になった佐渡市役所の西牧さんと
地域町おこし協力隊 新穂地区の小川かなちゃん、
そして今年も田んぼのお手伝いをさせていただいてる林さんに、
ちょりがお手紙を書きました。
今週末伺うのですが、
稲、どんなんだろうね～～～
なんて話をしてて、聞いてみようかと。＾＾
いつもかわいいまめな佳奈ちゃん。
田んぼの様子や写真や、手作りの便箋・封筒。
何かな何まで凝りに凝ってます。笑
一番嬉しかったことって、、、
感じに”ふりがな”がふられていること。
ちょりが一人で読めるようとういう、温かい気持ちが沁みました・・・。
いつもそうなんだけど、こういう気遣いをたくさんいただいてます。
ありがとう♡
そして、
佐渡自慢 Vo。1
佐渡の魅力がたくさん詰まった写真集。
これは２、３とかあるのかな。。。
今週末佐渡に行ったときに探してみよう！！
ちょりも釘付けでした。
(ﾉ∀`♥)
ポストから出すなり、
ち「あけていい？あけていい？」とせかすせかす！！笑
とても嬉しそうなちょりに、
私はもっともっと嬉しくなりました。
親子で勉強できる共感できるワクワクできる。
そんな佐渡の「朱鷺と暮らす郷づくり」企画。
折り返し地点までもう少しですよ～。
（よってまだまだ・これから！）
お米屋さんで朱鷺米を買うようになって、
もうそうしないと物足りないわが家。笑
お米屋さんとお話するのも非常に楽しいし勉強になります。
精米してる間にいろんなお話したり、会計のときに談話しすぎてしまったり。笑
お米屋さんで買うと割高のイメージとか、
お米屋さんが近くにないと思うしーとか、
いろんな理由があるかと思うんですがね、
意外に近くにあったりするものです。笑
（朱鷺米取扱い一覧）
お米屋さんにあるお米は、種類が豊富。
いろんな県が大集合しているので、選べる・楽しめる。
好みもあるでしょうし、土地に対する想い出もあるでしょうし。
そして、
ブレンド米というのは一つもないこと。
各産地ごとに玄米で置かれているので、ブレンドされることはないのです。
出所が一目瞭然。
混じりっ気なしです。笑
また、
玄米で保存されているので鮮度ももちろん。
精米機もお米に負荷が極力かからないような精米機を使ってらっしゃるので、
おいしさのキープ度も言うことなし。
なんといっても、
精米仕立てのお米を食べた日の晩ごはんといったら～～～～～。
お店によってはショップスタンプなどがあったり、
割引もあるので、価格的なものもおいしさと割引でカバーできたり。笑
お米屋さん巡りするのもよいかなと。
夏休みの課題とかにも・・・笑
みなさんよい１日を～！！☆！！
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