思ったよりも天気がよくない・・・
でもこのくらいの方が作業はしやすいのかな。
(/・ω・)/ﾖｲｼｮｯ
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
８月３０日の献立
・塩鶏
・焼きなす・大葉ゆずポン酢
・ちくわ入りもやピーのソース炒め
・ごはん/朱鷺と暮らす郷
我が家で人気おかずと冷蔵庫にあるある食材の炒めもので献立。
忙しくても手早くできるラインアップ。＾＾
ちょりは塩鶏も好きだけど、焼きなすでごはんが２杯いける方で・・・。笑
まぁ、これも熊本の長なすに出会ったからなんだけどね。
やっぱり手作りのゆずポン酢で食べたいらしいのだけど、
フレッシュのゆずが手に入らないので、市販のゆずポン酢で。
この間、無添加のゆず果汁なるものを見つけたので、
それで作ってみようかな♪ ⇒ 簡単ゆずポン酢
ちくわ入りもやピーのソース炒め
ちくわ・もやし
節約食材の代名詞ともいえますかね。＾＾
プラス子どもに分かって食べて欲しい野菜、ピーマンを好きな調味料で味付け。
もんちゃんパクパク食べます。ソース好きなのでね、、。
そうそう、のり「も」ポイントね。( *´艸｀)
私は「もやピー」の響きも好き。←
| ちくわともやピーのソース炒め 材料：4人分 調理時間：10分
|
作り方
・ちくわは斜め切りにする。
・もやしはざるに広げて水気をしっかりときる。
・ピーマンは細切りにする。
１．フライパンに油を入れて熱し、ちくわを入れてこんがりと炒める。
２．ピーマン、もやしを入れて強火で炒め、油が全体になじんだらAを加えて水分を飛ばすように強火で炒める。
３．味を調えて皿にのせ、刻みのりを散らす。
盆ざるに野菜を広げて水切りしっかりと！
８月３１日の献立
８月ごはん日記ラスト！
・ぷるぷるサーモン刺し（ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず より）
・牛肉とかぼちゃのコク醤油炒め
・梅肉トマトサラダ
・五目煮
・ごはん
・なすのみそ汁
ゼラチン料理リクエスト率上位３に入るかもしれない。
ちょりの大好きな「ぷるぷるサーモン刺し」。
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず Ｐ.４２ です。
(d＇∀＇)
梅肉トマトサラダもまた作りたいおかず。
主がツボ入ってました。
牛肉とかぼちゃをにんにくと醤油で炒めるんですが、
仕上げに無調整豆乳をからめてまろやかに追いコクで。
(*´з`)～♪
ごはんが進むかぼちゃのおかず。
もんちゃんより主の箸が進んでいたという珍しい・・・かぼちゃれしぴ。
笑笑笑
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
昨日はＩＤＥＡさんの新商品展示会に行ってきました～。
相変わらずかわいい雑貨に囲まれて、もう・・・
あれこれも欲しい。(;´･ω･)
最近雑貨屋さんやキッチングッズのお店でもよくよく見かけるので、
あ～これ持ってる～なんて錯覚起こしたりして。（大丈夫か）
お洒落なカフェ調の車内でコーヒーの注文をしたくなりました。
キッチングッズ、インテリアだけでなく、文具系もかわいいのがあるんで、
あれもこれもですよ。笑
店頭に並ぶのはいつですかね。＾＾
めっちゃ楽しみですわ♡
幼稚園の給食セットを片づけてからラムネだよ。
という流れを、とことん無視。
私がリュックから出して流し台においてしまったので、
しようたってそうはいかない状況。
何とかラムネに辿りつくには。
洗うことです。
(-ω-)/
綺麗にキュッキュッと洗ってました。
みなさんよい１日を～！！☆！！
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ちょりママのレシピルーム今日もありがとう♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
コメントお返事
よっちさん
いつもありがとうございます♪
なるほど！卵アレルギーでもおいしいハンバーグは私も食べてほしいです！
ちなみに玉ねぎは玉ねぎのすりおろしでされたことはありますか？
これでかなりジューシーなものに仕上がります。
（その際パン粉を玉ねぎと合わせてしっかり吸わせてくださいね。）
卵はつなぎの役割もしますが、なくても出来上がります。
どちらかといえば保水効果やふんわり感ですかね。
なので、ゼラチンを加えてみるのはどうでしょうか？
保水効果もあるのと旨みも加えてくれて、ふっくらジューシーにもなります。
我が家もスーパージューシーハンバーグは入れます。卵も入れることが多いですが。
200ｇでゼラチン1袋を目安に作ってみるとよいかと思います。＾＾
検証してないので確定した言葉を言えないですが、ハンバーグにゼラチンをいれることはおすすめです。お子さんが気に入っていただけると嬉しいな～。＾＾♪
