明日はお天気崩れるようなので、
ガシガシお洗濯しておきました。＾＾
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
低温ロースト・ホワイトポーク
作り置きにもおすすめです
一晩漬けこむという作業が発生しますが、何のことはない。
前夜にストックバッグ（密閉袋）に入れて冷蔵庫でおやすみ。
翌日に蓋もオーブン加熱できる鍋に冷たいままの豚肉を入れてオーブンで蒸し焼き。
以上です。
作り方。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!
ヨーグルト効果でしっとりさっぱり。
豚もも肉ブロックもやわらかく仕上がります。
低温１５０℃でじっくりと焼く。
だから旨みもぎゅ～っとお肉に詰まってて、
もちろん焼き汁まで余すことなく使えます。
おうちで作ると副産物、付加価値たくさんありますね。
( *´艸｀)
ホワイトポークだけに、
まっちろ（真っ白）です。
(d＇∀＇)
焼き汁（ホエーも含む）は旨みの宝庫。
翌日に野菜スープでいただきました！
これはまた後日登場で。(^o^)／
豚かたまり肉。
特売になりやすいんですが、まーーー塊だし。
焼くのにも時間がかかるし、すぐ使おうものなら切らないといけないし。
などと、いろんなお悩みありますよね。
なんとなくですが、、、
塊の肉って私の中で“常備肉・作り置き”のイメージなんです。
（ありません？）
とはいえ、夕飯に出すと「作り置き」にならないんですが。
（何を勧めた）
ではレシピです！
| 低温ロースト・ホワイトポーク 材料：4人分 調理時間：60分（漬け込み時間除く）
|
作り方
１．密閉袋に材料を入れてもみこみ、冷蔵庫で一晩漬ける。
２．オーブンにかけられる鍋（蓋つき）に冷蔵庫から取り出した【１】を入れ、漬けだれを肉にかける。
３．150℃の予熱したオーブンで50分焼き、粗熱がとれるまでそのままおく。
※オーブン庫内から出して冷まします。
【POINT】
焼き汁はスープの出汁などにお使いいただけます。
ψ献立
この日は佐渡米の食べ比べの日でした。
このお話はまた今度と、耳寄りなお米情報をお話しさせていただきたく！
明日に備えることにします。（長文予想）
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記
ショッピングセンターで昨日はお買い物。
フードコートでごはんを食べようと、注文をしてごはんを取りに行ってたらいない。
その前からふわふわと席に着こうとしなかったもんちゃん。
どこだ。
主が捜索開始。
送られてきたLINEの画像がこちら。
（アイスを愛す少年）←
何に悩んでる、。
（うぉぉぉーーーーーーぃ）
今週もがんばっていきましょっぃ♪
みなさんよい１日を～！！☆！！
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ちょりママのレシピルーム今日もありがとう♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
