春を過ぎ去ってしまったような気温になりそうです。
朝はレッグウォーマーしてたんだけどな、、、('Д')
今日もってみよっ♪
今日のレシピ
うちのカステラ
同じように作ったのですが、今回は少し焼き色が薄かったような・・・。
（でも気にしない）
またいい色に上がったときに写真撮ろうかな。
（って気持ちで）
卵と強力粉があれば、おうちにありそうなものでできるカステラ。
スポーツのお供にもぴったり。
あんこがあればどら焼き、なければカステラ。
今後はそんな流れでいこうかと思ってます。( *´艸｀)
ふわふわのカステラ。しっとりさと甘みのバランスが良き♡
スクエア型で作るので、型は他のお菓子にも流用できます。
うちのカステラ
材料（分量：15×15㎝スクエア型1台分）卵 3個
砂糖 80g
強力粉 90g（45g・45g）
A
∟はちみつ 42g
∟牛乳 25g
∟こめ油 10g
∟しょうゆ 6g
∟バニラオイル 2滴
手順（調理時間：50分）《下準備》
・卵は室温に戻す。
・Aを湯せんにかけ、混ぜ合わせる。
・型に油（分量外）をぬり、クッキングシートを型どおりに敷く。
・オーブンを160℃に予熱する。
1.ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーの電源を入れずにすり混ぜる。約60℃の湯せんにかけながら、低速から高速の順で攪拌する。
2.生地が温まったら湯せんから外し、高速で攪拌する。文字がかけるほどの固さ（リュバン状）になったら、低速にしてキメを整える。
3.ふるった強力粉を2回に分けて加え、都度ゴムベラで底から救い上げるように混ぜる。
4.よく混ぜ合わせた（乳化されている状態）Aをゴムベラに添わせながら回しかけ、素早く底から返すように混ぜる。
5.下準備した型に【4】を流し入れ、竹串2本を使って型の端から端まで蛇行する。
6.10㎝ほどの高さから型を3回ほど、布巾などの上に打ち付けて空気を抜く。
7.160℃に熱したオーブンに入れ、30分焼成する。
8.クッキングシートを上に引いて型から取り出し、側面のクッキングシートをやさしくはがす。
9.温かいうちにラップで包み、乾燥をしないようにする。
10.木のまな板（又はボード）に天地を下にして冷ます。一晩冷蔵庫でおいてから切り分ける。
プロセスカットは【マロンカステラ】と同様になります。
プロセスカットは【マロンカステラ】と同様になります。
このくらいの焼き色なんだけどなー。
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プチ育児日記
今日の朝一！
新人戦、協会長杯、学総（学校総合体育大会）
中学の三大大会です。
新人戦では県大会の切符を落とし、次こそは！と子供たちのみならず顧問やコーチも奮い立ってこの日に向かった取り組んでました。保護者も同じく、、、笑
地区予選を１試合で抜け、県大会の切符を手にしました。
ほんとよかった、、ほんとよかった！！
そしてこれからが本番！
県大会でチームが目指すところまで猛進するのみ！
サポートするのみ！！
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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