え、、っと、、雪が降ってます、、、(((( ;ﾟдﾟ)))
明日ではなくてよかったと、、思ってます、、。
今日もいってみよっ♪
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今日のレシピ
サラダチキン（甘辛）～せいろ～
低温調理で完成した甘辛味のサラダチキン。
夕飯にも登場させています。
低温調理はボタン押すだけで超簡単。これ以上ない工程の簡便さ。
1時間20分は必要なので、そこを短縮したいときに蒸し器でやってみっかと。
近頃、セイロがマイアイテムに追加～！
これがめちゃいい。今更？と思うかもだけど、ほんといい。
アイラップとの組み合わせなら、セイロでもどんどん使える。
アイラップも最強アイテム。
使用しているのは、杉製で21㎝。
徐々にグレードアップしていってもいいなーと思いました。
蒸した野菜がなんともおいしい！！
肉まんも作ろうかなと思ってます。(*'▽')
『低温調理は鶏むね肉2枚分』
『せいろは鶏むね肉1枚分』
ケースバイケースでチョイスしてもよさそう。
サラダチキン（甘辛）～せいろ～
材料（分量：2人分）鶏むね肉 1枚（約300g）
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 小さじ1/2
塩 0.5g
チリパウダー（又は一味唐辛子） 0.1～0.2g※お好みで
にんにく（薄切り） 1/2片分
手順（調理時間： 分）＜下準備＞
・鶏肉は室温に戻す。
1.鶏むね肉は皮と取り除き、80g前後に切り分ける。
2.耐熱袋に鶏肉、しょうゆ、砂糖、酢、塩、チリパウダー、にんにくを入れ、もんでなじませる。
酒を加えてなじませる。
3.蒸気の上がった蒸し器に【２】を入れ、強火で8分ほど蒸らす。
※鶏肉の厚み、鶏肉の温度によって蒸し時間を1分～2分調整してください。
低温調理＞＞Click here for the recipe↓
そろそろ違うフレーバーにいこうかな。
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プチ育児日記
今日の朝一！
もんちゃんが家を出た時は、あられっぽい感じだったのが、みるみるとふっくら雪が降ってきて今はだいぶ積もってます。
自転車で行かせてしまったーーと思ったけれど、雪の上がった雨に期待したい！！
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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明日はついに大会！！
