雨がシトシト降った昨晩。
今朝は雨が上がってお日様が見えるかな~の状態です。(気温あがれ~)
今日もいってみよっ♪
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あるものだったり、残り食材だったり。
ザクザクと仕上げた作り置きです。
にんじんがなかったら、、まー色味がどうだったか、、ね。

えのきはグリルパンで焼いてナムルに。
ピーマンは炒めてナムルに。
もやしはレンジでナムルに。
ナムル、ナムル、なむるぅーーー!!!

彩りの神様と言いたい。
にんじんはレンジで気持ち軽めに加熱してから、ざるに広げて冷ます。
オリーブ油、酢、レモン汁、塩、こしょう、パセリで調味。
比率的には、2:1:0.5くらいでしょうか。
酸味があるほうが好きなもんで・・・!!

ピリ辛きゅうりと大根は甘酢漬けに。
酢、水、砂糖、しょうゆ、塩。
酢50ml、水50ml、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1.5
塩は大根を塩もみしているところで使用。
大根400gくらいあったと思うけど、小さじ1の塩をふってから揉んで水気をしぼってます。
備えは大事
明日の味方
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今日の朝一!
午前中は部活の練習試合。
帰ってきてすぐにクラブチームへ移動。
昼ごはんは車中かな~
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪



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あー、もう1月が終わってしまうぅー!