あっという間の金曜日。
週末も忙しくなりそう～🏐
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今日のレシピ
きび糖の米粉塩クッキー
大好評だった米粉クッキーです。
この配合は定番化したいなぁ～～！
覚えておこう。記録しておこう！！
アイシングで雪をやってみたけど、技量がなかったのでなかったことにします。←
きび糖の米粉塩クッキー
材料（分量：作りやすい分量）バター（食塩不使用） 60g
卵 1個
きび糖 40g
塩 0.8g
米粉 120g
アーモンドパウダー 30g
手順（調理時間：20分）＜下準備＞
・バター、卵は室温に戻しておく。
・米粉、アーモンドパウダー、塩を合わせてふるう。
1.ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかりと混ぜる。きび糖を二回に分けて入れ、その都度泡だて器ですり混ぜる。
2.溶いた卵を少しずつ数回に分けて入れ、その都度泡だて器で混ぜる。
3.ふるった粉類、塩を入れてゴムベラで底からすくうように混ぜる。
4.生地をラップ二枚で挟み、厚さ5mmに伸ばす。
5.冷蔵庫で15分ほど休ませる。
6.（オーブンを170℃に予熱する）
生地を型抜きし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
7.170℃で20分焼く。
8.焼き上がったら網の上にのせて冷ます。
今回は型抜きクッキーにしたので、厚さ5㎜に伸ばして冷蔵庫へ15分ほどお休みタイム。
この抜型がとても精密でかわいいかった～！
今回使用したものは、cottaさんのクリスマスシリーズ。
抜型は街並みで、クリスマスに限らないなと思いました。笑
ギフト箱はクリスマスに使いたいデザイン。
赤と緑の組み合わせって、ウキウキするのはクリスマスの鉄板カラーだからですかね～。
クッキーをガシガシガス袋に入れてクリップシーラーでとめる。
ギフト箱のSサイズには、クッキー3個くらい、Mサイズには5個くらい入りました。
赤いリボンをトップに結ぶとめちゃかわいい♪
気になっていたシリコンミトン。
若干大きすぎてもたつき感はありましたが、汚れたらすぐ洗えるメリットあり。
熱い湯の中にいられるのは最大のメリットだと思いました。
cottaオフィシャルパートナー活動にて商品の使用感をレポートしています。
使用した道具みなさんよい１日を～～！☆
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本日も朝早く、、、朝一が撮れない日が多い、、、( ;∀;)
