今日のレシピ
鶏みそコクチャーシュー（低温調理）

近頃お気に入りで何度か作っている鶏レシピ。
低温調理のやわらかさから抜け出せずにおります。


いや～～～
めっちゃやわらか～～～～～いっ！！！
（大事なことは繰り返す）



ごはんが進む味付け。
作り置きにもいいし、弁当のっけにも最高です。






鶏みそコクチャーシュー

材料（分量：5人分）

鶏むね肉　2枚（約650g） 砂糖　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 みそ　大さじ1 酒　大さじ1 ごま油　大さじ1

手順（調理時間：5分）加圧減圧冷却時間除く
1.密閉袋1枚に鶏肉、砂糖、しょうゆ、みそ、酒、ごま油を入れる。調味料が鶏肉に全体に行き渡るようになじませる。 2.水を張ったボウルに密閉袋を浸し、袋を閉じる。 ※密閉しやすくなります。 3.内なべに水1.1L（分量外）を入れて本体にセットし、ふたを閉める。マニュアルを押して、「低温調理」を選び、温度を65℃、調理時間を1時間10分に設定しスタートする。設定温度になったら【1】を入れてふたを閉める。 4.終了音が鳴ったら取り出し、粗熱を取って出来上がり。


調味料につけて、水にちゃぽんして蓋閉めておまかせ～～

使用した道具
sirocaおうちシェフPRO


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プチ育児日記

今日の朝一！

大丈夫だよ！！
そう伝えるだけ。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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地区大会どきどきするわ～～～