不安定な天気とさまよう台風に心身ともに落ち着きません。
スタミナつけて週明けを迎えましょ！
今日もいってみよっ♪
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今日のレシピ
８月３１日（土）の晩ごはん
昨日の晩ごはん。( ｀ー´)ノ
仕事が早めに終わってそそくさ帰宅。
もんちゃんのクラブをお迎えに行って、晩ごはん作り。
鶏むね肉しか冷蔵庫になくて、あぁー助かったー状態。
買い置きしておいた自分をほめたくなる瞬間です。
鍋の中に観音開きした鶏むね肉を入れ、ガーリックソルト、岩塩、砂糖、チリパウダーをすりこむ。
皮目を下にして酒、オリーブ油を回しかけて、ヨーグルトを鶏肉の表面に広げる。
蓋をして中火で蒸し焼き。
表面の全体が薄白っぽくなったら裏返すタイミング。
裏返したら蒸し焼きにして、一番厚い皮目がふっくらと弾力でたら、5分ほど蒸らす。
鶏肉だけ取り出して粗熱をとって切り分け、皿に盛って煮汁をかけて完成！
姉からもらったガーリックソルト（茅乃舎）がおいしくて～～。
ガーリックソルトだけで味付けするよりも、全体にぱらぱら～と。
塩味は岩塩にするのが良きかな。
あとは、作り置きしておいた副菜で食卓整う！
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
みなさんよい１日を～～！☆
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お日様見れないのかと思ったらそうでもなかったりで。
