今日のレシピ
無水ヨーグルトトマトカレー

３月２８日（木）の晩ごはん

合いびき肉があったので何にしようかなーで、無水カレーにしました。
夕方まで色々立て込んでいたからさ。←


グリルパンで蒸し焼きしたポテトを添えて。
あぁ、グリルパン正解！！
フライの温め直しにも使ってる。冷凍コロッケがふっくらホクホクする♡

話は戻って、おいしかった無水カレーレシピを記録しておくことにします。
春休みの昼用に作っておくのもいいかな～。


無水ヨーグルトトマトカレー

材料（分量：5人分）

牛豚合いびき肉　500g 玉ねぎ　1個（200～250g） にんにく（みじん切り）　2片 しょうが（みじん切り）　2片 油　大さじ3（3/4個） カレー粉　大さじ2 カットトマト缶　1缶 プレーンヨーグルト　200g 塩　大さじ1 はちみつ　大さじ1・1/2
手順（調理時間：25分）
＜下準備＞ ・玉ねぎはみじん切りにする。 1.鍋に油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。全体に油が回ったら蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。 2.カレー粉を加えてひと炒めし、トマト缶、ヨーグルト、塩、はちみつを加えて蓋をして中弱火で15分蒸し煮する。 3.味が足りない場合は塩（分量外）で調える。



鍋はこれ使ってます。
cotta 無水調理鍋 20cm
重くなくてパパっと出せて無水調理できるから超便利。
ひと回り大きいのがあってもいいのかな～検討中・・・！！
cotta 無水調理鍋 24cm




美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


◆晩ごはん・お弁当　Instagram
◆日常のつぶやき　Twitter
◆新着・おしらせ　New　Topics


プチ育児日記

今日の朝一！

雨と風が～～
雨はそうでもなくても風が強い。寒くないのが救いかしら・・・！！


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




レシピブログに参加中♪
◆Twitter　＠chorimamebiyori
◆Instagram　＠kyoko.nishiyama

もう4月だなんて。