おはようございます~♪(*´∇`)
どんより雲としとしと雨の水曜日です。
テンション下がる気持ちは分からなくもない。(*´з`)
今日もいってみよっ♪
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今日のレシピ
塩タラと野菜の甘酢あん
2月14日(水)の晩ごはん
バレンタインというイベントは、我が家では二ヶ月前の感覚に。( ゚,_ゝ゚)ップ
塩タラの切り身は家計にやさしい食材。
鍋に入れることはもちろんですが、堂々メインになりにくくもあり・・・
淡白な味わいゆえにパンチとボリュームがもう一声!感が否めません。
「野菜と一緒に甘酢あんをからめようかなー」
の流れから出来上がった晩ごはんです。
甘酢あんに対して具材を欲張りすぎた感じはありますが、甘酢あんのメモを。
具材は少なめに記録しておくかなと。
📝簡単メモレシピ
<甘酢あん>
酢 50ml
砂糖 大さじ2・1/2
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
水 大さじ2
片栗粉 大さじ1/2
<具材>
塩タラ 5~6切れくらい
玉ねぎ 1/2個くらい
にんじん 100gくらい
ピーマン 3個くらい
薄力粉 適量
揚げ油 適量
1.塩タラはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、ピーマンはひと口大に切る。
2.少し多めの油で具材を揚げ焼きする。油切りする。
3.耐熱ボウルに甘酢あんの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(600
)で1分加熱する。混ぜ合わせてさらに30秒加熱し、手早くとろみがつくまで混ぜる。
4.油切りした具材を【3】に入れて和える。
豚こま切れ肉を油で炒めて、白菜、豆腐、酒、水、鶏ガラスープを入れて煮込む。
塩、こしょうで調味。
シンプルだけどこの手のものはいつ食べても良き。
豆腐は序盤に入れて味が染みたものが好きだったりする。(σ´∀`)σ
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記
今日の朝一!
微妙な小雨具合。
こういう時が一番濡れたりするのよね~(/ω\)
そういう日に限って準備する時間がないっていうね。。。
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
レシピブログに参加中♪
◆Twitter @chorimamebiyori
◆Instagram @kyoko.nishiyama
めっちゃいろいろやる!今日!!
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甘酢あんに対して具材を欲張りすぎた感じはありますが、甘酢あんのメモを。
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<甘酢あん>
酢 50ml
砂糖 大さじ2・1/2
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
水 大さじ2
片栗粉 大さじ1/2
<具材>
塩タラ 5~6切れくらい
玉ねぎ 1/2個くらい
にんじん 100gくらい
ピーマン 3個くらい
薄力粉 適量
揚げ油 適量
1.塩タラはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、ピーマンはひと口大に切る。
2.少し多めの油で具材を揚げ焼きする。油切りする。
3.耐熱ボウルに甘酢あんの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(600
)で1分加熱する。混ぜ合わせてさらに30秒加熱し、手早くとろみがつくまで混ぜる。
4.油切りした具材を【3】に入れて和える。
豚こま切れ肉を油で炒めて、白菜、豆腐、酒、水、鶏ガラスープを入れて煮込む。
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