今日のレシピ
えのき団子の白菜鍋


寒い日しかり、時間がない日のとっておきメニュー。

鍋。
そう、鍋。

下手したら、今日も明日も鍋。
そんなことがあったりもします。(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪

ということで、（で？）
肉だんご入りのスープっぽい鍋。
たっぷり白菜を入れて、ふんわりシャクシャクいただきましたー。



ふんわり肉だんごにえのき茸を１袋たっぷり入れて、嵩増し&風味増し％食感増しのトリプル増し。
ある意味最強なのでは・・・！？

味付けもしょうゆ、塩のみ。
また今度やろう～～って強く思った食卓でした。


えのき団子の白菜鍋

材料（分量：4人分）

豚ひき肉　500ｇ えのき　1袋 卵　2個 酒　大さじ1 塩　小さじ1弱 白菜　800g 長ねぎ　1本 しょうが（みじん切り）　1片分 にんにく（みじん切り）　1片分 ごま油　大さじ1 水　600ml～ にぼし、昆布など　適量 酒　50ml しょうゆ　大さじ3 塩　小さじ2～

手順（調理時間：20分）
《下準備》 ・えのきはみじん切りにする。 ・白菜はざく切りにする。 1.鍋ににんにく、しょうが、ごま油を入れて中火で熱し、香りが立ったら白菜を芯から入れて炒める。 2.酒を回しかけてひと炒めし、水、にぼし、昆布などを入れる。 3.ボウルに豚ひき肉、えのき、卵、酒（大さじ1）、塩（小さじ1弱）を入れてこね混ぜる。 4.【2】が煮立ったら、団子をひと口大に丸めて入れて煮る。 5.団子に火が通ったら、長ねぎをのせる。しょうゆ、塩（小さじ2～）で調味する。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


プチ育児日記

今日は一年生大会の地区大会。
どうなるのかなー、どんな学校がくるのかなー（そっちが先ｗ）。
一日どっぷりになりそうなので、帰ったらすぐ食べれるものを準備しておきました。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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備えは大事明日の味方、ほんとそれに尽きる。