今日のレシピ
２月６日（火）の晩ごはん

牛すねカレー。

ちょっと、、、2024年のブームになるかもしれない。
このカレー、この食べ方。(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
というくらい、家族に大好評でした。
なんなら自分も自画自賛。ありがとうカレールウ。笑
 
分量はとても適当なので、工程とメモを記録しておきます。

①牛すね肉に下ごしらえ
電気圧力鍋の内なべに牛すね肉（シチュー用）とローリエを入れる。
マニュアルを押して「圧力調理」を設定する。
圧力値「95」決定を押し、時間「0：05（5分）」に設定する。
「スタート」を押す。

②カレールウ作り
カレー作る用の鍋に油、玉ねぎを入れて蒸し炒めする。（途中何度か鍋の中を混ぜる）
香ばしい色になったら、トマトを入れてさらに炒める。
煮詰まったら、水を入れて煮る。

③牛すねカレー
①の水気をきり、②に入れて蓋をして煮る。
ひと煮立ちしたら火を止め、カレールウを溶かす。
もう一度温めて完成。

④にんじんのキャロットラペ
にんじんを細切りにする。（にんじんの細切り用の何かがほしいｗ）
電子レンジ（600Ｗ）で加熱して軽く火を通す。ざるにあげて水気をきる。
バジル、オリーブ油、酢、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうで調味する。
刻んだアーモンドを加えて和える。

⑤マッシュポテト
これが一番おいしい♡



じゃがいもとにんじん料理は、作り置きにもなれました♪


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


使用した道具
シロカ おうちシェフＰＲＯ


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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日曜も部活ないかも？ってことで、クラブチームどっぷりになりそうです。