今日のレシピ
牛トマト鍋

2月2日晩ごはん

すき焼き？と言われたのですが、
鍋は鍋でも違う鍋を想定していたので、間をとった感じの仕上がりました。

（うまく言えないけど）

甘辛味なんだけど、つゆたぷたぷの鍋に。
最初は野菜の水分とかであっさりいただけちゃう感じから、徐々に煮詰まってきて濃厚さが増してくる。

最後は雑炊にして粉チーズふっても美味ですね～(๑´ㅂ`๑)💛



トマト２個はMサイズの中くらいを目安に。
ミニトマトはアクセントです。(´ー｀）♪


牛トマト鍋

材料（分量：4人分）

牛切り落とし肉　550～600g トマト　2個（350g） 玉ねぎ　1個（200g） 白菜　500g にんじん　1本（130g） ミニトマト　お好きな量 絹豆腐　1丁 にんにく（みじん切り）　大1片分 油　大さじ2 酒　60ml しょうゆ　60ml みりん　80ml 水　500ml 塩　適量

手順（調理時間：20分）
《下準備》 ・牛肉はひと口大に切る。 ・トマトはざく切りにする。ミニトマトはヘタをとる。 ・白菜はざく切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・にんじんは細切りにする。 ・豆腐はひと口大に切る。 1.鍋ににんにく、油を入れて中火で熱し、香りが立ったら牛肉半量程度、トマト、玉ねぎを入れて炒める。 2.トマトの汁気が煮詰まったら、白菜、にんじん、酒、しょうゆ、みりん、水を入れて蓋をして煮る。 3.湯気が立ったら弱火で7～8分煮る。 4.豆腐、ミニトマト、残りの牛肉を入れてひと煮する。味が足りない場合は塩で調える。 ※鍋を火にかけながらいただく場合は、さらに煮詰まってくるため、調味は控えめにするのがおすすめです。

美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


今日も鍋に気持ちがよりがち・・・。


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 プチ育児日記


今日の朝一！

ちょりは入試３daysで午後からになります。
もんちゃんはさすがに自転車登校が難しそうなので、いつもより20分前倒しして歩いて登校しました。

主のGORE-TEXを拝借。すげーーと言いながら出発しました。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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お日様が顔を出してくれるとかなり違うんだけどなぁ。