今日のレシピ
楽旨！サバのみそ煮

とある日の晩ごはん。
ちょりが甚くお気に召して「あぁ、ほっんとおいしい」と絶賛しました。


え、そんなに？
という私の気持ちは伏せておきました。


ありがとう。


めんつゆを調味前に加えて煮ることで魚の臭みを回避。
さらに味付けを最小限にできて楽ちん！
何気に調理時間も短くて、煮ている間に他の調理ができるのも魅力。

またやろ～っと。


楽旨！サバのみそ煮

材料（分量：4人分）

真サバ　1尾分（半身二枚） めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2 水　100ml 砂糖　大さじ1 みそ　大さじ1 長ねぎ、しょうが　適宜

手順（調理時間：15分）
《下準備》 ・サバは半分に切り、塩水（3％）で洗って水けをペーパーでよく吸い取る。皮に切れ目を入れる。 1.フライパンにめんつゆ、水、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったらさばを入れてクッキングシートの落し蓋をして8分ほど煮る。 2.みそを溶いてスプーンでつゆをかけながら煮詰める。冷まして味を含ませる。 ※煮るときにネギや生姜を入れると尚良いです。



大根をごま油で炒めて、モロッコいんげんを加えてさらに炒め、塩と酒、しょうゆで調味。
なんてことないけど、こういうのがおいしいよね。笑


昨日のささみフレークとかぶのマリネ。
これもおいしかったな～～♪

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美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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 プチ育児日記

今日の朝一！

一日どっぷりバレー三昧の週末。
部活も１日になるとは・・・といった感じのもんちゃんです。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

（やってるときはめちゃ楽しんでるけど←そーゆーもん）


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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「恵方巻は絶対ね！」を釘刺されまくる。