今日のレシピ
ピリ辛牛大根スープ

具がたっぷり入るマルチボウルがほしい。（いきなり）
料理のジャンルに縛られないシンプルなものがほしい。


スープ好きが多い我が家。
ちょりの昼ごはんが家で食べるようになったので、より一層具沢山スープの出番が多くなりそうです。

レパートリーふやそ～～っと♪（ルンルン）


今回は旬の大根たっぷり入れました。
牛切り落とし肉もしっかり入れて、あわよくばこれで主菜もＯＫになれてしまうように。

大根はたっぷり入れてほしいのですが、それ以外の野菜はおうちにあるものでどうぞ。


ピリ辛牛大根スープ

材料（分量：5人分）

牛切り落とし肉　250g 大根　300g（1/3本弱） にんじん　100g（中1/2本） 長ねぎ　1本 えのき　1/2袋 絹豆腐　1/2丁（200g） にんにく（みじん切り）　1片分 ごま油　大さじ1 豆板醤　小さじ1* 酒　50ml 水　1000ml 鶏ガラスープの素　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 ＊辛みはお好みで増減してください。
手順（調理時間：20分）
《下準備》 ・牛肉はひと口大に切る。 ・大根は皮をむき、拍子切りにする。 ・にんじんは細切りにする。 ・長ねぎは斜め切りにする。 ・えのきは石突を落として小房に分け、長さ半分に切る。 ・豆腐はひと口大に切る。 1.鍋ににんにく、豆板醤、ごま油を入れて中火で熱し、香りが立ったら大根、にんじんを入れて炒める。全体に油が回ったら、長ねぎ、えのきを入れて炒める。 2.全体に火が通ってきたら、酒、水、鶏がらスープの素を入れ、蓋をして5分ほど煮る。 3.牛肉、豆腐を入れて再沸騰したら、しょうゆを加えて調味する。

サバのみぞれ煮

おいしかったなぁ。さばのみぞれ煮。


大根かぶりしたんだけどね。
(ﾟ∀ﾟ)…



美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記

今日の朝一！

朝起きると寒くてなかなか起きれないんだけど、準備して外にでると「そこまでじゃないね」となっているここ二日です。

もん「このまま暖かくなっていいのに。」

同感だよ。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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週末はあっという間に過ぎるからデスクワークも製作物もガンガンやるよー。