今日のレシピ
ひじきとしらすの炊き込みご飯

なぜか、ひじきごはんが食べたくて。(^O^)／

といっても、家族でそう思ったりするのは私だけなんだろうなぁと。
そんなわけで、家族が好きそうな感じで仕上げてみました。

結果、Good job！！を頂きました。


具材を炊く前に炒めるも省き、内釜に入れてボタン押すだけでOK！
炊き込みご飯は、おかずを減らすテクニックの一つですよね。（違う？ｗ）


ひじきとしらすの炊き込みご飯

材料（分量：4合分）

米　4合 乾燥ひじき　10g しらす　40g にんじん　1/2本（75g） 白だし　大さじ3 塩　小さじ2/3
手順（調理時間：40分）
《下準備》 ・ひじきは水に10分ほど浸して戻す。ざるに水気をきる。 ・にんじんはいちょう切りにする。 1.米は洗ってざるにあげて水気をきる。 2.炊飯器の内釜に米、水を表示まで入れ、水を大さじ3の量だけ抜く。 3.白だし、塩を入れてひと混ぜし、ひじき、しらす、にんじんを入れて炊く。 4.切るようにまぜる。



炊き込みご飯のお相手は、白菜をたっぷり入れた炒めもの。
白菜800gをたっぷり使いました。

焼きめを付けるように仕上げるのがポイント。
水が出るので、全体が仕上がったらフライパンを寄せて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、最後に混ぜ炒めて、ぼやけるのを回避します。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記

今日の朝一！

ほんと寒さ増してきたーーー。
もんちゃんは、、というと、、、昨日帰宅後に発熱💦
昨日の検査では陰性で、今朝は熱が少し下がりましたが、再び病院へ。
このまま回復してくれるといいんだけどなぁ。。。

ちょりの一大イベントも控えてるし、本人の大会も控えてるし。
明日は元気になってますように。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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やっと復帰できたのに、、(/ω＼)