おはようございます~♪(*´∇`)

2023年最後の日記となります。
今年の納め感はありませんが、キッチン周りの大掃除をして年越ししたいと思います。

2023年最後もいってみよっ♪


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icon_020560_16今日のレシピ
icon_042640_1612月30日(土)おせち仕込み
おせち仕込み231230
例年、31日の大晦日におせちを作っていましたが、
今年から30日の晦日におせち作りしてみてはどうかなーと試運転してみました。
31日に換気扇も掃除できるのもいいなーと。
おせち作った後に換気扇掃除とか、、、もうこりごりだわ~~~~←

ちょりの一年で一番楽しみのおせちを今年も作りましたよ。


年始で一番の楽しみ終わってるやん


そんな年始の突っ込みもありつつ、
ちょりが家にいるまではおせちを作り続けようと思います。


結構、居たりして


それはそれでいいー♡
なんなら一緒に作ってもらいたいー(そっちかい)


2024おせちの仕込みリスト
塩鶏(レンジにて)
・エビのグリル(グリルパン)
エビチリ(フライパン)
くるみ入り田作り(フライパン)
・ローストビーフ(フライパン+余熱グリルパン)
低温調理煮豚(電気圧力鍋)←集合写真入れ忘れ
ピリ辛こんにゃく(フライパン)
ブリのきび糖照り焼き(フライパン)
れんこんの甘酢醤油漬け(鍋・レンジ)
フライパン一つで煮しめ(フライパン)
かぶの千枚漬け(鍋)
・たこときゅうりの万能らっきょう酢漬け(鍋)
・松前漬け
焼きさつまいも&かぼちゃのきんとん(オーブン)
きび糖黒豆(電気圧力鍋)
紅白なます(鍋)
・もち(ホームベーカリー)

れんこんの下茹では鍋、漬けだれはレンジで。
たこときゅうり、なますの万能らっきょう酢漬けは鍋で。
かぶの漬けだれも鍋にて。
きんとんは今年はかぼちゃを入れて色を黄色く。
煮しめのだしは、パックだしで。

今年はもち米があったので、ホームベーカリーでもちつきしました。
密閉袋に入れ、先を小さくハサミでカットして空気を抜く。
冷蔵庫に入れて保管しておきます。


さて!!
まずはキッチン周りの掃除から。
今年も大変お世話になったキッチンをきれいにします~!!


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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