今日のレシピ
塩もみ大根のしょうゆ炒め

大根 ”だけ” のレシピ。
食材一つだけのレシピは後々重宝するものなので、ざっくり工程を記載しておこうかなと。


塩もみした大根500g。
水分をある程度抜いておくことで、味が浸みこみやすく水っぽくならず、お弁当にも入れやすくなります。


味付けはシンプルに酒としょうゆ。
ごま油がいい仕事しますよ～～～。


塩もみ大根のしょうゆ炒め

材料（分量：4人分）

大根　500g 塩　小さじ1 ごま油　大さじ2 酒　大さじ1 しょうゆ　適量 いりごま白　適量
手順（調理時間：10分）
1.大根は皮をむき、いちょう切りにする。 2.大根に塩をまぶして10分ほどおき、もんで水気をしぼる。 3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【2】を入れて炒める。 4.酒を回しかけ、しょうゆ、いりごまを加えてひと炒めする。しょうゆで味を調える。 味付けはお好みの量でってことで。



この日の晩ごはんは、
塩サバと、れんこんのからしマヨ炒めと大根のん。


トマトソースが残っていたので、残り野菜のラタトゥイユ。


小松菜のナムルと塩ゆでブロッコリーで作り置きも完成！！


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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試作でパウンド型の焼き菓子作ろうと思っているのでクリスマスケーキは勘弁してもらおうかな。。。ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!