ちょっと気温が上がりそうな予報☀
ぽかぽかの日差し求ム！！
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今日のレシピ
バニラフィナンシェ
思えば・・・
フィナンシェの仕上がり写真撮ってなかったわ。
(ﾟ∀ﾟ)
いいいいいい。これでいい。
フィナンシェは我が家で人気度が高く、
フレーバーも含めいろいろ作ってはいるのですが、今回はプレーンながらもフレーバーがつているという「バニラ」にしました。
出来たてにサクッとしてるタイミングもまた、相当美味でございます♡
焦がしバターを作ったら、温度を下げて香りと色止めする。
卵白、グラニュー糖、はちみつを混ぜ合わせる。
ここで今回はバニラペーストを入れます。
このバニラペーストがとても優秀で近頃のお気に入り。
焦がしバター、粉類の順で混ぜ合わせていきます。
ゆるめの生地なのでしぼり袋に入れるのがおすすめ。
口金はなし！
今回はオーバル型に入れて焼いてみました。
生地を倍量にしてもりもりっと食欲全開でも良かったかもな～～( ´´ิ∀´ิ` )
焼き上がり。
フィナンシェは材料も手順も思ってたより少ないなと思ってるんですよね。
フィナンシェと言えば延べ棒型が一般的ですが、オーバル型も良き♪
マドレーヌ、バターケーキにも使えそう！！
今回はcottaさんの商品案内レポートになるので、ラッピングも使用してみました。
これからの季節はなんといってもクリスマス！！
紙ピックを使ってみるのもあり。
クリスマスシールを貼るだけで、一気にシーズン感出る。thank you!!
このシール可愛いゎ(σ´∀｀)σ
ボックスに入れてプレゼントするのも良き。
ゴールドのツリーのシールはライトアップされたみたいに🎄
おうちで食べてもよし！プレゼント、手土産もよし！
焼きたて最高、冷めたらしっとりのフィナンシェを召し上がれ♪
バニラフィナンシェ
材料（分量：8個分）薄力粉（ドルチェ） 25g
アーモンドパウダー 25g
ベーキングパウダー 1g
バター（食塩不使用） 50g
卵白（室温に戻したもの） 50g
グラニュー糖 40g
はちみつ 15g
バニラペースト 6g
手順（調理時間：25分）・型にお好みでバターをぬり、冷蔵庫で冷やしておく。
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・オーブンを200℃に予熱開始する。
1.鍋にバターを入れて溶かす。ぶくぶくと泡がでてきたら、ゴムベラで混ぜて均一に香ばし状態まで火を入れる。
2.氷水に鍋ごと冷やして40℃程度になるまで温度を下げる。（色止め）
3.卵白、グラニュー糖、はちみつ、バニラペーストを合わせて泡だて器で混ぜる。
4.下準備した粉類を加えてゴムベラでやさしく混ぜ合わせる。
5.ゴムベラに添わせながら、数回に分けて【2】溶かしバターを加えて混ぜる。
6.200℃のオーブンで10分焼く。型から取り出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
使用した道具・材料・フィナンシェ
・ラッピング
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プチ育児日記
今日の朝一！
暖かいような、家にいると底冷えするような。
足元は温かくして過ごしましょう！
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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明日に備えて今日を過ごす。その繰り返しｗ
