今日のレシピ
１０月２９日（日）の作り置き

どわわわーーーっと大量に作り置きした日曜日。
翌週の自分のスケジュールと平日が楽に過ごせるように。←



とりあえず、晩ごはん用をの肉おかず。

砂糖、しょうゆ、オイスターソースの定番オイスター炒めの味付けに豆板醤をプラス。
もんちゃんまで辛いものがＯＫとなった今、ピリ辛系のおかずが大放出。

つい、うっかり、ひょぃっと、
辛い調味料を入れてしまいます。


レンジでできる甘辛そぼろ。
お弁当にもいいし、もんちゃんやちょりの朝ごはんにのせたりします。

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豚ひき肉でやってみてもいいかなと思ってて、近々やってみようかと思います。



ちょっと気にいっちゃって。
記録用にレシピおこそうって思ってて、メモした紙を廃棄したっぽくて、
今一度作ろうと思って、この日を迎えました。

簡単にめんつゆ使うんですが、めんつゆのみの味にならないように仕上げてます。



簡単いなり揚げ

材料（分量：10枚分）

油揚げ　5枚
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1
水　200ml
薄口しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
酢　大さじ1

手順（調理時間：15分）
1.油揚げはキッチンペーパーに挟んで菜箸で転がす。熱湯をかけて油抜きする。
※油抜きはキッチンペーパーでよく吸い取って終わらせるパターンもあります。←
2.油揚げを横半分に切る。
3.鍋にAを入れてひと混ぜし、油揚げを入れる。
4.落し蓋をして中火で8～10分煮る。



レシピを途中で挟んだところで、ポテトサラダ。（ところで）
フレンチマスタードとマヨネーズを組み合わせて、いい色味♡（はまりそう）

フレンチマスタード大好きなんだよね。


青菜２種。

小松菜は塩ゆでして、オリーブ油、塩、粗びきこしょうで調味。
ほうれん草は塩ゆでして、かつお節トッピングのお浸し。


ふふふ・・・
これよこれ。
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即席漬け２種。

長芋とポン酢。
きゅうりと塩、砂糖、酢、ごま油、いりごま、唐辛子。

どっちも簡単でどっちもまた作ろう。



アーリーレッドのピクルスがいいわ～～。
セロリと組み合わせてもよさそう。

塩ゆでブロッコリー、塩鮭のほぐし身、そのほかに低温調理塩鶏も作って、準備万端！

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備えは大事
明日の味方


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プチ育児日記

今日の朝一！


もんちゃん頭痛・・・(+_+)
明日までに体調調えてもらわねば、、、！！


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪




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体調管理しっかり！！（ほんとに）