おはようございます~♪(*´∇`)


雨はなんとかもちそうな火曜日です☁
朝の気温が心地よくて、もんちゃんと気持ちいいね~と言い合いました。


今日もいってみよっ♪


icon_020560_16今日のレシピ
icon_042640_16米粉パン&水出しコーヒー
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この米粉パン、超おいしい!!
バランスよい甘みがあって重みがないので、パクパク食べちゃってある意味危険。ヽ(´∀`*)ペシ!! 

水と合わせて冷蔵庫で抽出させるだけの水出しコーヒーとともに頂きましたー。

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今回米粉パンで使用したのは、
cotta 焼くまで30分!丸めて作る国産米粉パンミックス 160g」。

ミックス粉の他必要なものは、
ドライイースト、水、油(米油を使用)。
ほんとこれだけでパンが出来ちゃうからとても助かります。

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30分って表記されてるから、作り始めるのに躊躇しなくなる。
もっというと「トースターでも焼ける」と書いてある。(゚∀゚)♡

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材料をボウルに入れてゴムベラで混ぜる。
最初にミックス粉とドライイーストは混ぜておくがおすすめ。

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ものの数秒でこのくらいまとまってきます。
手にパン生地やらがくっつかずにすむからうれしい。

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キッチンのワークトップやテーブルの上で、大きければボウルの中で1、2分捏ねます。
それだけでいいってありがたい。

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1袋で丸パン4個を目安に成形します。

ということは・・・?笑
もう1袋を速攻作って追加しました。(・∀・。(-∀-。)ウン♪
とはいえ、そんなことをしても数分でこの状態になります。

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20分程度二次発酵して焼成するだけ~!

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ふんわりしっとりもちっと。
様々な食感を味わえる米粉パン。何より味がよい!!
hiroちゃんが監修しててさすがでしたー♡

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水出しコーヒーは、2種類を飲み比べてみました。

米粉パンミックス230603_cotta202306_カフェファソン×cotta コールドブリュー専用中煎り
カフェファソン×cotta コールドブリュー専用中煎り 80g (3杯分)

ポットにパックを入れて冷蔵庫で8時間ほどおくだけ。
手間なしでおいしいアイスコーヒーが出来上がります。

▶カフェファソンの特長
・酸味が強い
・雑味がある
・後味すっきり
・フルーティーな味わい
※個人の感想によるものです。

特長のある味わいのカフェファソン。
ごくごく飲むというよりは、味わってじっくり飲むコーヒーでした。

米粉パンミックス230603_cotta202306_猿田彦珈琲 業務用水出しアイスコーヒ
猿田彦珈琲 業務用水出しアイスコーヒ(40g×4P)

私は店舗でも飲むことがある猿田彦の水出しコーヒー。
6時間以上の抽出で出来上がります。

▶猿田彦珈琲の特長
・酸味はマイルド
・クリアな味わい
・後味に苦味
・飲みやすい
※個人の感想によるものです。

飲みなれているせいか、猿田彦の味が好みの私。
後味がすっきりしてて、ごくごく飲めるライトな味わいです。

どちらお好き!?
どちらも試してみる!?


オリジナル天板cotta
cotta オーダーメイド天板 L(400mm~500mm角)★

ちなみに・・・
パンを焼くときの天板がさらにおすすめ♡(すでに使った感あり)

オリジナル天板cotta-2

お持ちのオーブンに合わせてフラットな天板が作れます。
付属の天板は、良くも悪くも周囲の溝によって8個(250g粉)がベストな状態で焼けずにいました。
フラットな天板なら隅々まで使えるから、8個も余裕のスペース。
重みがしっかりあるので、熱伝導の良さを感じられます。

注文の際はサイズが要!!
段ボールでやってみるとよかったですよ~~


検索用の虫眼鏡アイコン素材使用した材料
cotta 焼くまで30分!丸めて作る国産米粉パンミックス 160g
カフェファソン×cotta コールドブリュー専用中煎り 80g (3杯分)
猿田彦珈琲 業務用水出しアイスコーヒ(40g×4P)
cotta オーダーメイド天板 L(400mm~500mm角)★



cottaさんのお仕事で米粉パンのPRとオフィシャルパートナー活動による執筆記事となります。



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icon_036790_16プチ育児日記
いくじ230620
今日の朝一!


期末テスト一週間前突入。
とはいえ、、学総地区大会が明日に迫っているので返上で練習に励みます。
明日は朝練もあるんだそうで、三年生の最後の勇姿を目に焼き付けてもらえたらなと思います。


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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昨晩、どっぷり業務を得てメルヘンから帰るや否や、もんちゃんの行動に呆れてがっつり怒る。その後、塾へ自習に行ったもんちゃん。
帰ってくると「こういったらあれだけど、怒られると超集中してできるから怒られるといいみたい」とにこやかに言われました。


ホント、疲れるからやめて。