今日のレシピ
新玉チキン

新玉ねぎの季節ですねー。（あと少しで終わってしまうこのタイミングで）
新玉ねぎが出回るギリッギリッまで楽しむつもりではいるのですが、肉を合わせてもいいなと思ったレシピです。

新玉ねぎのみずみずしさが鶏肉のおしいさを加速させます。
にんにく入れたくなる気持ちをぐっとこらえて。
ここはシンプルに、超絶シンプルにいただきましょー♪


出来たてからひと置き。切った鶏むね肉は超やわらか。
フライパンにある新玉ねぎはソース、副菜どちらも担う。
煮汁とごはんの相性はお伝えするまでもなく。（これチキンコンソメ？的な）


新玉チキン

材料（分量：4人分）

鶏むね肉　2枚（600～650g） 砂糖　小さじ1・1/3 塩　小さじ1・1/3 こしょう　少々 新玉ねぎ　2個（300g） オリーブ油　大さじ2 しょうゆ　小さじ2 粗びきこしょう　少々

手順（調理時間：15分）
《下準備》 ・鶏肉は観音開きにし、フォークで数カ所さす。 ・新玉ねぎは薄切りにする。 1鶏むね肉に砂糖、塩、こしょうをすりこむ。 2.フライパンにオリーブ油を入れ、【1】を皮目をしてにして入れる。新玉ねぎを広げる。 3.蓋をして中火にかけ、8分ほど加熱する。2分蒸らす。 ※肉の表面が白くなったら蒸らし作業に入ります。 4.しょうゆを回しかけ、粗びきこしょうをふる。





塩ゆでほうれん草とちりめんじゃこ。
しょうゆちょろっとごま油で和える。

しょうが醤油でいただくわかめと豆腐。
どちらもさっとできる野菜おかずでした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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 プチ育児日記

今日の朝一！

もんちゃん、宿泊学習欠席となりました。。
無念。。。（なんだって初っ端から・・・）



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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今日もサクサク終わらせたいーぃ！！