今日のレシピ
生レモン入りキャロットラペ

もう定番にされている方も多いであろうキャロットラペ。
にんじん好きの子どもらと私ですが、思えばキャロットラペってあまり食べてなかったなーと。


これからの季節、さっぱりした野菜おかずが重宝するから。
グリルもいいけど、キャロットラペをストックしておくのもいいかなと思いました。


ま、一番面倒なのは、細切りにするってところかなと思いますが。。。
（無心になるしかない）


作っていくうちにレシピ変わりそうだけど、
一応、今段階で書き留めておこうと思います。


生レモン入りキャロットラペ

材料（分量：4人分）

にんじん　1本（200g） レモン（国産）　1/3個 アーモンド（ロースト）　20g程度 酢　大さじ1 塩　小さじ1 オリーブ油　大さじ1 はちみつ　小さじ2 粗びきこしょう　少々

手順（調理時間：10分）
＜下準備＞ ・にんじんは細切りにする。 ・レモンは刻む。 ・アーモンドは刻む。 1.ボウルににんじん、酢、塩をいれて和え、5分ほどおいて水気をしぼる。 2.にんじん、レモン、アーモンド、オリーブ油、はちみつ、粗びきこしょうを入れて和える。味が足りない場合は塩（分量外）で調える。


この日の晩ごはんって何だったかなーと思ったら、


白身魚のレモンクリーム煮で、レモン1個分を使うようになってました。笑


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記

今日の朝一！

午後から雨が降るということで、雨具よぅーい（用意）！
中間テスト無事に終わって、定期テストというものをつかめたのかな。
テスト明けに夜間練習いって、早速筋肉痛になったようです。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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土日もクラブ、部活とあっという間に過ぎそうな人と、考査前の週末の人と。
お昼はポロ一かなと思ってる私。(๑´ㅂ`๑)