お日様まぶしい一日になりそうです☀
気温が30℃超すとか、、、(´◉◞౪◟◉)
朝晩の気温差も激しそうなので油断せずいっきましょー!
今日もいってみよっ♪



だーーいぶ昔のことのように感じるごはん記録。(・∀・。(-∀-。)ウン♪
何やら家族に好評だったので、記録しておこうかなと。
食卓に時間差ができたり、早く食べられるものになると、こういうメニューの出番も多くなるのかなぁ。そんなことを感じる今日この頃です。
でも、なるべく二人以上の食卓でありたいな。

スパイシーさを感じながらもトマトの甘みと酸味が後引く。
それが好評の理由だったのかもしれません。さっぱり、ってやっぱり我が家に不可欠だわ。笑


しっかりと野菜をいためてうま味を引き出しましょう。


カレー粉などをいれたらひと炒め。ここで香ばしさがUPする。
トマト缶を入れ終わったら、水をトマト缶の中に入れてもれなく使ってやってください。

あとは、牛肉が投入されるのを待っております。(ってね)


牛肉を炒めてから、トマトカレールウに入れて煮込んで完成。


牛切り落とし肉 500g 玉ねぎ 1個(200g) にんじん 1/2本(100g) にんにく(みじん切り) 15g しょうが(みじん切り) 15g オリーブ油 大さじ3 カレー粉 大さじ1・1/2 薄力粉 大さじ1 トマト缶 1缶(400g) 水 400ml コンソメ(顆粒) 小さじ2 はちみつ 小さじ2 塩 小さじ1・2/3~ 粗びきこしょう 少々
ごはん 4人分

《下準備》 ・牛肉は食べやすい大きさに切る。塩(少々)、粗びきこしょうをふる。 ・玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。 1.鍋にオリーブ油(大さじ2)、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。玉ねぎ、にんじんに火が通ってきたら、塩(少々)をふってさらに炒める。 ※塩をふると野菜がから水分が出てきてしんなりとしてきます。 2.カレー粉、薄力粉を入れてひと炒めし、トマト缶、水を入れてひと混ぜする。コンソメ、はちみつ、塩(小さじ1・2/3)を入れて蓋をして煮る。 3.フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。 4.牛肉に火が通ったら【2】に入れて蓋をして15分煮る。塩で味を調える。

きゅうりは塩もみして浅漬けにした気がします。(気って)
もやしは安定のレンジ調理。サクッと短時間でできるから抜擢率も高い。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪
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今日の朝一!
中間テスト1日目。
定期テストに縛られる中学生になったなーと。しみじみ(それで)
毎日、バタバタと出ていくちょりJKは、いつになったら落ち着くのか。
新しい靴さえもおろせないでいます。(*´Д`)
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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なるはやで終わりたいけど、きっと終わらないだろうなの日。