おはようございます~♪(*´∇`)


お日様まぶしい一日になりそうです☀
気温が30℃超すとか、、、(´◉◞౪◟◉)
朝晩の気温差も激しそうなので油断せずいっきましょー!


今日もいってみよっ♪

icon_020560_16今日のレシピ
icon_042640_164月27日(木)の晩ごはん
スパイシービーフトマト230427
だーーいぶ昔のことのように感じるごはん記録。(・∀・。(-∀-。)ウン♪
何やら家族に好評だったので、記録しておこうかなと。
食卓に時間差ができたり、早く食べられるものになると、こういうメニューの出番も多くなるのかなぁ。そんなことを感じる今日この頃です。
でも、なるべく二人以上の食卓でありたいな。


スパイシービーフトマト230427-2
スパイシーさを感じながらもトマトの甘みと酸味が後引く。
それが好評の理由だったのかもしれません。さっぱり、ってやっぱり我が家に不可欠だわ。笑

スパイシービーフトマト230427P1スパイシービーフトマト230427P2
cotta 無水調理鍋 20cmで作ってます。これが丁度いい大きさなんですわ。
しっかりと野菜をいためてうま味を引き出しましょう。
スパイシービーフトマト230427P3スパイシービーフトマト230427P4
カレー粉などをいれたらひと炒め。ここで香ばしさがUPする。
トマト缶を入れ終わったら、水をトマト缶の中に入れてもれなく使ってやってください。
スパイシービーフトマト230427P5
あとは、牛肉が投入されるのを待っております。(ってね)
スパイシービーフトマト230427P6スパイシービーフトマト230427P7
牛肉を炒めてから、トマトカレールウに入れて煮込んで完成。


icon_034770_16スパイシービーフトマトライス

icon_063330_16材料(分量:4人分)

牛切り落とし肉 500g 玉ねぎ 1個(200g) にんじん 1/2本(100g) にんにく(みじん切り) 15g しょうが(みじん切り) 15g オリーブ油 大さじ3 カレー粉 大さじ1・1/2 薄力粉 大さじ1 トマト缶 1缶(400g) 水 400ml コンソメ(顆粒) 小さじ2 はちみつ 小さじ2 塩 小さじ1・2/3~ 粗びきこしょう 少々


ごはん 4人分

icon_020310_16手順(調理時間:25分)
《下準備》 ・牛肉は食べやすい大きさに切る。塩(少々)、粗びきこしょうをふる。 ・玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。 1.鍋にオリーブ油(大さじ2)、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。玉ねぎ、にんじんに火が通ってきたら、塩(少々)をふってさらに炒める。 ※塩をふると野菜がから水分が出てきてしんなりとしてきます。 2.カレー粉、薄力粉を入れてひと炒めし、トマト缶、水を入れてひと混ぜする。コンソメ、はちみつ、塩(小さじ1・2/3)を入れて蓋をして煮る。 3.フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。 4.牛肉に火が通ったら【2】に入れて蓋をして15分煮る。塩で味を調える。


晩ごはん230427_もやしのお浸し
きゅうりは塩もみして浅漬けにした気がします。(気って)
もやしは安定のレンジ調理。サクッと短時間でできるから抜擢率も高い。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


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icon_036790_16プチ育児日記
いくじ230517
今日の朝一!

中間テスト1日目。
定期テストに縛られる中学生になったなーと。しみじみ(それで)

毎日、バタバタと出ていくちょりJKは、いつになったら落ち着くのか。
新しい靴さえもおろせないでいます。(*´Д`)


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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なるはやで終わりたいけど、きっと終わらないだろうなの日。