今日のレシピ
１月１９日（木）の作り置き

週の真ん中平日にちょこっと作り置き。
彩りおかずがあるだけで心休まる～。(´ー｀)


じゃがいもと玉ねぎで作ったポテトサラダ。
 
じゃがいもは十字の切り込みを入れて水にくぐらせる。
たっぷりと湿らせたキッチンペーパーをじゃがいもにかぶせて、ラップをしてレンジ加熱。
そのキッチンペーパーを水を通して冷まして皮をむくという流れです・・・ヽ(´∀｀*)

温かいうちに皮をむいたら、極力うすい玉ねぎを入れる。
じゃがいもの熱でやんわり玉ねぎに火を通して辛みを軽減。
マヨネーズ、酢、塩、こしょうで調味。ドライパセリもいれました。


にんじんは輪切りにしてごま油と塩で蒸し焼き。
途中なんどかフライパンを返して、全体に火を通していきましょう。
にんじんの色もよく仕上がってくれるうえ、短時間でできるからお気に入り♪


安定の小松菜のナムル。
形状記憶率が高いので（言い方ｗ）、青菜の作り置きは小松菜に軍配があがる♪


備えは大事。
明日の味方。


明日は後半戦のお弁当記録にて。(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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体育館極寒でしょうね・・・