今日のレシピ
１月１５日（日）の作り置き

彩り野菜はお弁当にもごはんにも強い味方と共に安心させる。
作り置きを出すだけの日も、彩りがあると疲れさえもとってくれる気がする。(´ー｀)



昨日のれんこんの塩酢炒め。

酢で炒めることで酢に浸す必要もなし。綺麗に白く仕上げてくれる♪
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なんてことないんだけど、、これはたびたび作るだろうな。
レシピ記録するほどでもないんだけど、うーーん。(ﾟ∀ﾟ)


炒めるのに適したのは、どちらかといえば「長なす＞千両なす」。
なので、この料理も向いているかな。

なすに油をからめてフライパンで蒸し焼き。
途中フライパンをあおったり、全体をやさしく混ぜて全体に焼き色をつける。
仕上げににんにく醤油を回しかけ、刻みのりをぱらぱらり。

代用できるものはいくらでもあるけど、スピーディー感はこれかな。
また作るかな。



にんじんは塩と油で炒めて、しらすを加えてさらに炒める。
酒をまわしかけて調味。


ちょり「私、やっぱりこれが料理の中で一番好き。」


喜んでいいのか、切ないのか。


切ったトマト、細切りにしたきゅうり、中華くらげ。
ごま油、にんにく醤油、酢で調味。


これが一番って、ま、助かるかな。(ﾟ∀ﾟ)



小松菜は塩ゆでして、かつお節かけてお浸しに。
食べるときに醤油とかけてたり、そのままだったり。


備えは大事。
明日の味方。


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プチ育児日記

今日の朝一！


昨日遊びに行ったようです。
帰ってきたときはネックウォーマーと手袋をしていたというのですが、家のどこを探しても見当たらない。

困る。実に困る。


バレーでも使っているから一週間フル稼働しているので、実に困る。
(*´Д｀)


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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雨だけは、、雪だけは、、、。