今日のレシピ
１０月１８日（火）の作り置き

ちょりの大好きなお弁当おかずが増えました。
作り置きにも良き良き～～


保存容器のまま失礼します。(ﾟ∀ﾟ)

しらたきはあく抜き済みのものを使用。
しらたきを炒めて、水分が飛んだな～のところで、合わせ調味料を加えて炒めて完成。


コチュジャンしらたき

材料（分量：4人分）

しらたき（あく抜き済）　1袋（180g） Ａ ∟コチュジャン　大さじ1 ∟にんにく醤油　小さじ2強 ∟砂糖　小さじ2 ごま油　小さじ2 いりごま白　適量

手順（調理時間：5分）
＜下準備＞ ・しらたきは短く切る。 1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しらたきを入れて炒める。 2.しらたきの水分が飛んでほぐれやすくなったら、Ａを加えて炒める。 3.味が全体に行き渡ったら、いりごまをかける。


豚ひき肉を油で炒めて、しょうゆ、きび砂糖、酒で調味。
ひき肉は炒めて油を出して、しっかり吸い取ります。
時間が経って脂が固まるのがいやなので・・・(;・∀・)
（それでも固まるけどｗ）



にんじんはオリーブ油と塩をからめてから蒸し焼き。
途中フライパンを返しながら蒸し焼き。


かぶは吟だしと塩、みりんで煮るだけ。
しょうゆや薄口しょうゆを入れるよりも、塩！ってふりきるくらいが、納得の色味になる。笑



ピーマンは塩と油で炒めて、おかか、しょうゆちょろっと。


昨日のお弁当の続きを記録しようかと思ったら、
これまで出てきてないおかずがあることに気づく。


作り置き記録が先だったーーの巻き。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 


備えは大事。
明日の味方。


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プチ育児日記

今日の朝一！


朝外を出ると、ぶるってなる寒さがやってきた。
ちょりと二人で「秋、、なかったね。」なんて話をしたのでした。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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鍋ものとバレーボールが頭で料理されてる。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ