秋を十分に感じられない日が続きますね。
食卓の内容に少しずつ変化が見られます～(´ー｀)♪
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
１０月４日（火）の作り置き
翌日の晩ごはんを作り置きしておくなり。(´ー｀)
豚しゃぶしゃぶ用肉。
火通りが早くて、茹でてもよし、鍋のように煮てもよし。
味付けのバリエーションに終わりがなくて助かる食材。
夏だけじゃなく、冬ももっともと活躍してほしい～～。
沸騰した湯に酒を少々入れて、豚しゃぶ肉をさっとゆでる。
いや、泳がす。(/・ω・)/
今回の味付けは、
ごま油、みじん切りしょうが、塩、砂糖。
みじん切りの生姜で疲労回復と体ぽかぽか作戦を結構。（そこまで寒くないけど）
ふっ・・・
作り置き晩ごはんの出番が多くなったので、もう１個追加しました。
・
この大きさ、我が家に丁度良き～。
試作中のだし鶏。
おいしい出汁がでるので、二次利用をあれこれ。
残っただし鶏、たたききゅうりを漬けて完成。
ひと晩経ったほうがいいから、作り置き晩ごはんにもってこい！
漬け置きしたいなって時には、
ぴったり密閉できて、適度な密着を出してくれるジップトップディッシュがいい仕事する。
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・
近頃の生姜のストックの仕方。
ジップトップディッシュに水を入れてしょうがを浸しておく。
取り換えるのも楽だし、空気をぬくと水が行き渡りやすい。
冷蔵庫の中でもしっかり直立！
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あとは、
レンジで加熱した蒸しキャベツ。
温めた豚しゃぶとも良きよき。(*´∇｀)ﾉ
備えは大事。
明日の味方。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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