日差しがまぶしい土曜日です。
連休があると曜日感覚が鈍るので何曜日か口に出してます。笑
素敵な土曜日をお過ごしください~
今日もいってみよっ♪



鶏むね肉のメインと旬の春キャベツの副菜。旬のたけのこの主食。
季節をたっぷり感じた食卓でした。


鶏むね肉の照りとしょうがの風味が食欲そそる!
鶏肉に薄力粉をまぶすのがポイントです。
味付けのからみもよくなる~~

冷めてもしっとり、油っぽくならない鶏むね肉をチョイスして正解!
フライパン一つでできる肉おかずです。

ひと口大よりやや小さめ。そんなサイズがお弁当にも最適です。


・鶏むね肉 2枚(約600g) ・塩 小さじ1/2 ・薄力粉 大さじ4 ・油 適量 A ∟しょうが(すりおろし) 10g ∟みりん 大さじ2 ∟酒 大さじ1 ∟しょうゆ 大さじ1 ∟いりごま白 大さじ1 ・小ねぎ(小口切り) 適宜

《下準備》 ・鶏肉は観音開きにする。ひと口大に切る。 ・Aを混ぜ合わせる。 1.鶏肉に塩をよくなじませる。薄力粉をつける。 2.フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼く。しょうがを全体に散らしてさらに焼き、底面に焼き色がついたら返して全体を焼く。 3.鶏肉が白くなったらAを加え、汁気がつまるまで炒める。 4.皿に盛り、小ねぎを散らす。




これ、また作ってもいいなぁー

春キャベツたっぷり450g!梅干しの味が超好み。笑
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おいしい『吟だし』で炊いた筍ご飯。
おいしいってこういうことなんだ。笑
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美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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この献立をそのままやるたくなってる自分がいる。