今日のレシピ
サワークリームとは？
 
これは生クリームなのかチーズなのか、はたまたヨーグルトなのか。
その三種が頭を巡るサワークリームです。

ちょっと気になったもんで深堀してみました。
そうしたら、ストライクゾーンの食材で分かりました。笑


我が家ではクリームチーズを常備しています。
チーズケーキを作るためではなく、クリーミーな濃度がほしいときなど料理に使うことが多いです。
日持ちの面ではクリームチーズに軍配が上がりますが、サワークリームの酸味がすばらしく良い！


定番の使い方のビーフストロガノフに添えるのも納得！


人気ドラマで登場した明太子と合わせたディップも最高！！


先日紹介したレシピはサワークリームをふんだんに使った二層のケーキでした。
このさわやかさ・・・好きです！

そもそも、サワークリームってなんなん？
どんな使い方したらいいの？等々、コラムにしました。(σ´∀｀)σ




TOMIZ（富澤商店）×ちょりママ
今月のコラムが公開されました。

TOMIZ Column






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