今日のレシピ
２月２７日（日）の晩ごはん

暖かくなったり、寒くなったり。
気温差、感染症やらで心身ともに疲れてきますね。

メインはぴりっと食欲を刺激しつつ、ぽかっと温まるスピードごはんに決まり！


鶏むね肉と柚子胡椒のしょうが炒め

鶏むね肉はお好みのサイズでよいですが、火が通りやすい小さめのカットがおすすめ。
片栗粉をまぶしてうま味をしっかりと内側に閉じ込めて、しっとりいただきましょう♪


しょうがの香りはほんのり後から。
ファーストインパクトは柚子胡椒のぴりっと感。
ごはんが進まないわけがなし、、！！


鶏むね肉の柚子胡椒しょうが炒め

材料（分量：4人分）

・鶏むね肉　2枚（600g） ・ピーマン　4個 ・しょうが（みじん切り）　大1片分 ・塩　小さじ1 A ∟みりん　大さじ2 ∟柚子こしょう　小さじ2/3 ・片栗粉、油　各適量

手順（調理時間：15分）
《下準備》 ・鶏肉は観音開きにする。ひと口大に切る。 ・ピーマンはヘタと種をとり、ひと口大に切る。 ・Aを混ぜ合わせる。 1.鶏肉に塩をよくなじませる。ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。 2.フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼く。しょうがを全体に散らしてさらに焼き、底面に焼き色がついたら返して全体を焼く。 3.鶏肉が白くなったらピーマンを入れてさっと炒める。 4.Aを加えてひと炒めする。味が足りない場合は塩（分量外）で調える。


ピーマンは鶏肉が白っぽくなったら入れて食感残しで仕上げましょう。



この時期はこれが欠かせない。
たっぷり作っておきました。

Click here for the recipe↓




冷奴と冷やしトマトは手間なしおかず一等賞。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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 プチ育児日記


今日の朝一！

油断してるとやられそうなので、しっかり着込んでいきましょう！


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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クレカ整理してるんだけど整備に頭くらくらする