今日のレシピ
食パン検証（スキムミルク・バターミルクパウダー）

TOMIZ（富澤商店）コラムが公開されました！

今回は徹底検証。
入れるとどうなる？食感に違いは？味に違いは？
そのあたりも含めてぐぐーっと深堀してみました。

向かって左は何もなし、真ん中はスキムミルク入り、右はバターミルクパウダー。
その他の材料はすべて同じで、ホームベーカリーで焼いてみました。



断面のなるとこんな感じ。
バターミルクパウダー、スキムミルク、なしの順。
（同じ順じゃなくて申し訳ないｗ）

いれたほうが風味が増しておいしい。
という言葉を聞いていましたが、実際食べくらべてみると「なるほど！」となります。
食べ比べはこれだから面白いです。発見と納得が得られます。


どちらも材料は乳ではあるものの、素材の違いがあります。
そのあたりの説明もコラムに綴ってます。

生食でいただくのとトーストしたパターンの食味のコメント付き。
何気になく入れているのだとしたら、、
このコラムで理解のうえ、入れてみてください♪





TOMIZ（富澤商店）×ちょりママ
今月のコラムが公開されました！

直近の公開レシピ

【春恋シュガーパイ＆チョコチップパン】
サクッとふわっと。パイとパン生地の贅沢なコンビパンです。
なかからチョコチップのほんのり甘さが登場します。

【キタノカオリ黒糖クルミパン】
黄色みがかった生地になるキタノカオリ。
黒糖で作るクルミパンに仕上げました。


◆晩ごはん・お弁当　Instagram
◆日常のつぶやき　Twitter
◆新着・おしらせ　New　Topics


プチ育児日記

今日の朝一！


明後日から高校入試期間＆テスト前のお休みに入ります。
今日は朝練だったのですが、真っ暗だったのが明るい！
それだけでうれしくなる親子でした。(๑´ㅂ`๑)🌸～～


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

◆LINE　更新のおしらせ
◆Twitter　＠chorimamebiyori
◆Instagram　＠kyoko.nishiyama

パン焼くと部屋がすこし温かくなるよ🍞