今日のレシピ
２月１４日（月）の作り置き

月曜日から通常モードになり、日曜日に作り置きするぞ！って思っていたんだけど、マカロン作りに没頭しちゃって。ｱｾｱｾ
月曜日に繰り越された作り置き日和。



さつまいものレモン煮。
お弁当のデザート的役割も担ってくれるレモン煮。
電気圧力鍋、おうちシェフPROで放置調理。

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セロリの葉があったので、にんじんと一緒に炒めたら彩度UP⤴
オリーブ油と塩で炒めて酒たらり。


お久しぶりのピリこん♡安定のおいしさ

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THE緑チーム。
塩ゆでブロッコリーと朝ヨーグルトのお供。
キウイのグラニュー糖がけ。ただただふりかけるだけ。(σ´∀｀)σ



２月１５日（火）の作り置き

翌日の作り置き追加分。


肉おかずの塩鶏も追加しました。
翌日ハマり中のサンドイッチにするために♡

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翌日は美容室だったので、美容師友への定期便込みで作り置き。

ハリハリ漬けとピリこん。食物繊維不足解消できたでしょうか。
一気に食べちゃったって言ってたな…

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ゆで干し大根煮

はい！すきーーーー！！！
切り干し大根で作るのと別料理かと思うほど。
むしろ我が家ではゆで干しに軍配が上がりました。

サラダにするなら切り干し。煮るならゆで干し。
総括するとそんな感じですかね。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


しみしみのゆで干し大根。
くったりさとじゅんわり感があってめちゃ良き。
現在のストック干し大根は、切り干し、割り干しが定番なのですが、ゆで干しも仲間入りだわ。


ゆで干し大根煮

材料（分量：6人分）

・ゆで干し大根（乾燥）　50g ・にんじん　75g ・ひじき（乾燥）　10g ・ちくわ　3本 A ∟みりん　大さじ2 ∟酒　大さじ2 ∟しょうゆ　大さじ2 ∟塩　小さじ1/3 ・ごま油　適量

手順（調理時間：20分）
《下準備》 ・ゆで干し大根は水200mlに浸し、10分ほどおいて戻す。 ※戻し汁は煮汁として使用します。 ・にんじんは細切りにする。 ・乾燥ひじきは水で戻し、戻ったら水気をきる。 ・ちくわは輪切りにする。 1.鍋にごま油を入れて中火で熱し、ひじき、にんじん、ちくわを順で入れて炒める。 2.にんじんに油が回ったら、ゆで干し大根を戻し汁とともに入れる。Aを加えて混ぜる。 3.落とし蓋をして汁気がなくなるまで弱めの中火で10分ほど煮る。

使用した材料

・ゆでぼし大根（長崎県産） / 100g

・割干し大根（宮崎県産） / 100g

・国産きりぼし大根 / 100g

どんだけ干し大根。(/ω＼)

みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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