今日のレシピ
２月１０日（木）の昼ごはん

厚切りベーコンとトマトのパスタ。
アマトリチャーナに寄せました。（チーズ入ってないけど）

四人分パスタって腕力鍛えられるよね。

このベーコンを一枚ずつラップしてストックしておくんが正解◎
・大山ハム 乾塩ベーコン8mmスライス


２月１２日（土）の昼ごはん

あぁ…ネタ尽…
思い浮かばず、ねぎ豚きのこのつけうどん。

あごだしベースで酒、しょうゆ、みりん、塩で調味。
結局、つゆを麺の器にバシャーする方続出。（そんなもんよね）


チョコマカロン

ふほほ。
作るのが楽しくて仕方がないマカロン。（ブームってやつかしら）

今回はプレミアムアーモンドパウダーを使ってみました。

・プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg

表面のなめらかさに愛でる回数多し。笑

焼く前から違いは出てましたね。
以前よりも生地にゆるさを感じました。（マカロナージュしすぎというものではなく）


レシピよりはピエが若干控えめ。（メレンゲやマカロナージュ不足ではないと思われる）
しかしながら、この表面の仕上がりはとても大満足♡

二枚のガイドマットで作業もスムーズ。笑
・cotta マカロンガイドマット 丸

乾燥卵白（メレンゲパウダー）入りで作りました。



ラッピングバージョン。

今日は粉の量を調整していってみよう♪


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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今日も作るんだね、マカロン。