今日のレシピ
ユッケジャン風袋麺鍋

袋めん鍋から抜けられない我が家。。。(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
何が、って鍋に入れた麺がおいしい！！
〆とはいわず、途中から正確にいうと序盤の序盤で麺をいれてしまいます。

今回は牛肉切り落としでユッケジャン風にいただきました。
あぁ、これもまたうまし！！ちょい辛がうまし！


もやしでもいいけれど豆もやしがユッケジャン感をアップさせます。
食べ応えある小松菜をチョイスしました。ニラでもOK。


「麺入れるどうする？」
「いれて、いれて～」その返答が早い！！


にんにくはたっぷり2片ほどどうぞ。
牛肉を炒めたら、コチュジャン、豆板醤で牛肉に味付け。
硬くなるのを回避させるために一旦土鍋から取り出しましょう。

酒と水を加えたら、白菜、玉ねぎなど火が通りにくいものから甘みが出るものを入れて煮込みます。

もやし、小松菜を入れて、下味つけた牛肉をのせます。

今回は袋めんのしょうゆ味を使います。
粉末スープは仕上げにいれるのが正解！


ユッケジャン風袋麺鍋

材料（分量：4人分）

・サッポロ一番　しょうゆ味　2食 ・牛切り落とし肉　約400g ・にんにく（みじん切り）　2片分 ・コチュジャン　大さじ1・1/2 ・豆板醤　小さじ1/2 ・ごま油　大さじ2 ＊白菜　1/8カット（約300g） ＊玉ねぎ　1個 ＊豆もやし　1袋 ＊小松菜　1袋 ・酒　50ml ・水　700ml ＊お好きな具をご用意ください。

手順（調理時間：20分）
《下準備》 ・具材はお好みで下準備する。 1.土鍋ににんにく、ごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。 2.牛肉に火が通ってきたら豆板醤、コチュジャンを入れてひと炒めする。土鍋から一旦取り出す。 3.同じ土鍋に酒を入れて鍋底のうま味をこそぎ落す。白菜、玉ねぎを入れる。水を回しかける。 4.蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火で5分ほど煮る。豆もやし、小松菜、【2】をのせる。蓋をして5分ほど煮る。 5.付属の粉末スープ、特製スパイスを入れて溶く。 6.麺は具材と一緒に煮て食べる。具を食べきってシメで麺を食べる場合は、水（200～300ml）を加えて煮る。 ※麺を具材と一緒にいただく場合、つゆが濃くなったときは水を適量加えていだだく。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


◆晩ごはん・お弁当　Instagram
◆日常のつぶやき　Twitter
◆新着・おしらせ　New　Topics



プチ育児日記

今日の朝一！

第四考査三日目。明日で最終日。
お弁当生活スタート。
あれ、お弁当は明日からあるのかな。

こういうこと聞かないと教えてくれないよね。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

◆LINE　更新のおしらせ
◆Twitter　＠chorimamebiyori
◆Instagram　＠kyoko.nishiyama

今年は年末は頭あるんだけどクリスマスが抜けてる。なんでだろ。