今日のレシピ
ゆず茶

冬になると飲みたくなる。飲んだ方がいい気分になる柚子茶。

もんちゃんが先日、お友達の畑の焼きいも会があってゆずもいただきました。
小さめのものはおせちで使えるかな？と思ってくり抜いて冷凍しようとしたけど、折角なのでいただくことにしました。(´ー｀)

甘さの調節もできるし、レモン汁加えて酸味プラスしたり。（好みのあれね）
晩ごはん作っている横で鍋をコトコトさせておいてできるからめちゃいい♪



ゆず茶にお湯を入れて溶かすだけ。
お湯をつぎ足しつぎ足しして、薄まっていく過程もなんだか好き。（変かな？ｗ）


リラックス効果もある柚子。
ストレス持っちゃってる方にいいんだわ～～(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
これからの季節手足が冷えてくるからその対策にもこってこい。

ちょりも「あぁ…いいねぇ…」じんわりしてました。
昨日の撮影でお出ししたら編集部の方に絶賛いただきました♪



子どもが飲めるようにの気持ちを込めて。
果汁だけ使って内袋や白い部分は取り除きましたよ。

砂糖も控えめに40％程度。砂糖だけのシンプルな材料で。
仕上げにレモン汁を加えてひと煮込み。苦味もやわらいだように感じますよ。
酸味好きだ―(๑´ㅂ`๑)



ゆず茶

材料（分量：作りやすい分量）

・ゆず　2～3個（正味200g程度） ・砂糖　80g ・水　100ml ・レモン汁　小さじ2

手順（調理時間：約30分）
《下準備》 ・使用する保存容器は煮沸消毒、アルコール消毒をする。 1.ゆずは洗う。ヘタの部分を切り落とし、果肉をスプーンでくり抜く。 2.果肉はざるの中でつぶして果汁を出す。 ※果肉の袋を使用する場合はフードプロセッサーなどで撹拌して煮るときに加えてください。 3.皮の白い部分をそぎ落とし、千切りにする ※白い部分は苦味が強いです。取り除くと苦味がやわらぎ、見た目の仕上がりもきれいになります。 4.鍋に皮、果汁、砂糖、水を入れて中火にかける。あくが出たらとり、弱火で煮る。 5.皮がやわらかくなり、煮汁が半分程度につまってきたらレモン汁を加えてひと煮する。 ※20～25分ほど煮ます。 6.清潔な瓶に入れて保存する。 ※ゆず茶を入れて湯をいれます。湯を足しながら飲むのがおすすめです。


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プチ育児日記

今日の朝一！

連絡帳を買い忘れて二日経過。
スペース確保を駆使しているのがうかがえる。（←忘れている人の台詞じゃない）


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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週末もみっちり弁当だぉ