鮭ときのこ炊き込みご飯。【電気圧力鍋レシピ・塩鮭でお手軽】 [鍋・プレート - 圧力鍋] : ちょりまめ日和 | ちょりママ（西山京子）オフィシャル料理ブログ Powered by ライブドアブログ

おはようございます～♪(*´∇｀)

日中は暑さを感じる気温ではありますが、日が暮れると秋をどっぷり感じる。
気温差が激しいので体調管理十分注意して過ごしましょう！
秋になると無性に食べたくなるたきこみごはん～～(๑´ㅂ`๑)

今日もいってみよっ♪

今日のレシピ

鮭ときのこの炊き込みご飯

塩鮭を使えば下準備がなく、もっともっと楽になる！

炊き込みごはんは食欲沸かせる何かをもっているんですかね。
いつも以上にお米が進む♡おかわりおかわり！！

いつも作ってて思うけど、
炊き込みごはんの2合は4人じゃ足りないのよね。笑
おかわりおかわりしたら、100パー足りないのよね。
次回は3合で作るか…って思ってしまう。

今回使用したのはsiroca電気圧力鍋「おうちシェフPRO」。
近頃の炊飯器もおいしく仕上げてくれますが、電気圧力鍋も負けてないですね。
ふっくらお米の粒を感じて、その粒がおいしいこと！
もちろん、シンプルに白米を炊くこともできるのですが、私的には炊き込みごはんに使うのがおすすめかな。場合によっては電気圧力鍋に炊飯器を兼ねてもらう。そんなこともできるんですよね。

鮭ときのこ炊き込みご飯P1R

お米は洗ったらざるにあげて3分ほどおいて、即調理開始。
水をきる、的な時間です。

鮭ときのこ炊き込みご飯P2-2R

米、水、しめじ、塩鮭、塩昆布、酒とみりん。
どんどん入れていきましょう。
鮭ときのこ炊き込みご飯P4R

ボタンを押して炊き上がりを待つだけ！
塩味をつける調味料はなしで塩昆布のみで完成！！

秋のお弁当にもいいよね～
あぁ、食べたくなってきた。
今晩しようかな、食べたいなぁ。

鮭ときのこの炊き込みご飯

材料（分量：2合分）

・米　2合・塩鮭　1切れ・しめじ　1パック(約120g) ・塩昆布　大さじ2(約10g) ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ2 ・水　300ml

手順（調理時間：15分）減圧時間除く
▶siroca電気圧力鍋「おうちシェフPR使用」 1.米は研ぐ。ざるにあげて3分ほど水気をきる。しめじは石づきを通して小房に分ける。 2.内なべに【1】と水を入れる。しめじを広げて塩鮭をのせる。酒とみりんを順で塩鮭に回しかけ、塩昆布を散らす。 3.本体にセットし、ふたをしめる。オートボタンを押して米 9（圧力調理8分）に設定する。スタートを押す。 4.加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。塩鮭の骨をとり、切るように混ぜる。

sirocaさんのホームページにもレシピ掲載されてます！
ブログでも記録しておきますが、先取り希望の方はこちらへどうぞ。
▶シロカが作るオススメレシピ｜電気圧力鍋：《ちょりママ考案》

その他のレシピも徐々にブログに記録しておきたいと思います♪