今日のレシピ
ホワイトチョコ＆ブラックココアベーグル


もんちゃんに大ヒット！！
（その理由が分かってない、とりあえずうれしい）


久しぶりにベーグルを作ったら、あ、やっぱりベーグル好きだ。と思いました。
もともと、ベーグルにはまってパン作りをよくするようになった気がする。


ワスレタノカシラ



ベーグルのベースの生地にブラックココアを入れてハロウィン仕様に。
私の持論ではありますが、
ベーグルはクラムとクラストの好みの食感を探す、だと思ってます。

好みのベーグルはクラストはひきちぎるような食感があり、適度な噛み応えのあるもの。
クラムはもちっと感と弾力のバランスを重視。
生地が温まらないように仕込み水は冷水。
ケトリング（茹で）は表1分半、裏1分半。

こんなところでしょうか。


ホワイトチョコチップがとけた感じがまたよくて♡
溶けないチョコチップでやるのもおすすめですが、ホワイトチョコチップもビターな生地とマッチするんですよね。


あぁ、また食べたくなってきた～
もんちゃんに見せたら絶対食べたいって言われる～～～

Click here for the recipe↓



ハロウィンなのでラッピングもお忘れなく🎃

チラ見せの誘惑率高し。ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 

ルックパックとペーパーリボン、シールの三点でできる、工程もめちゃ簡単なラッピング。
ことさらハロウィンにはラッピングがマストですからね。
逆をいえば、一気にハロウィンに持って行ける、(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

通常モードはリボンやシールを変えて楽しむこともできますよ。

ラッピングの材料&工程はこちら





製菓製パン材料を取り扱うcotta（ｺｯﾀ）さんにて
2021ハロウィンレシピ特集に参加いたしました！
これまでのハロウィンレシピ、そして新作レシピが目白押しです♪

おうちで楽しめるハロウィンパーティーにぜひご活用くださいね。
どれもこれもおいしそうだし、かわいんだよね～～

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プチ育児日記


今日の朝一！

さてさて、
声を出せない運動会。どう応援しようか…(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

エンパワーメントプログラム最終日のちょり。
英語漬けの日々がとても楽しかったようです。
楽しく学べるって最高だわ～


みなさんよい１日を～～！☆
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