今日のレシピ
８月２２日（日）の晩ごはん
 
ささっと炒めものでうだるような暑さを回避！

刺激を加えて食が進む炒めおかずにしました。
ごはんが進むよ、元気出てくるよ～～


ピリ辛豚キャベツ


豚こま×キャベツ
困ったときのお助け食材です。(/・ω・)/

今宵はピリッと辛く、ごはんが進まないわけがない味付けに。
もんちゃんが辛いものをだいぶ食べれるようになってきたので、食卓に変化が生まれておりやんす（♡）。




今のところ、辛みのリミットは4人分で豆板醤小さじ1・1/2と判断。
これが限界のような気がしてます。（なんの調査）

結局は、
おいしさを引き立てるくらいの辛さが、一番おいしい辛さだと思うところもありますけどね。

キャベツはたっぷり400g！
おおよそではありますが、1/4玉はゆうに超える量です。


ピリ辛豚キャベツ

材料（分量：4人分）

・豚こま切れ肉　400g ・キャベツ　400g ・にんにく（みじん切り）　1片分 ・豆板醤　小さじ1・1/2 ・油　大さじ1 A ∟酒　大さじ1 ∟砂糖　大さじ1 ∟しょうゆ　大さじ1 ・塩　少々

手順（調理時間：15分）
《下準備》 ・豚肉に塩をふる。 ・キャベツはざく切りにする。 1.フライパンににんにく、油を入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら豚肉を入れて炒める。 2.豚肉に火が通ってきたらAを加えてひと炒めする。 3.キャベツを加えて炒める。全体に味が回ったら塩で味を調える。



トマトときゅうりの梅肉おかか


なんてことなかったけど、これおいしかったな。
塩もみしたきゅうり、トマト、叩いた梅、削り節。
しょうゆを数滴入れた気がするけど。（もう記憶が）
梅干しははちみつ漬けのものを使っています。

使用した食器

・RIKIZO アミューズ ボウル13
副菜の野菜おかずに使うのに良きサイズ♪




この週は少し気温が下がっていたから、迷わずおでん。
暑くても「おでん食べたい」というリクエストが入る我が家。
（ちょり、加えてのっかる主の二名様より）
今年はシェフPROがいてくれて、めっちゃ助かる予感しかない♡


今週金曜日（あ、明日）！
二回目となる　おうちシェフPRO　の　sirocaインスタライブ　に登場します！
前回より1時間遅くなりまして、21時配信スタートとなります！
使い勝手のよさ、一家に一台、コンパクトさ。
時間内でお話しきれない魅力たっぷりの電気圧力鍋です。
まずは、生配信で感じてみてください♪

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美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記

今日の朝一！



あ、ちょっと悪そう。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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怒ってはなかったけど、時間はギリギリだった。