今日のレシピ
旨そぼろピーマン

８月１８日（水）の晩ごはん

もんちゃん大好きな（炒め）肉おかず。
中でもひき肉の支持率高めです。( *´艸｀)


今回は鉄板の甘辛味ではありますが、みそのコクがポイント。
基本調味料でできるからすぐ作れる！(σ´∀｀)σ



ピーマンは食感残しで、味付けしてから加えてさっと炒め。
のっけ丼でいただくなら、ピーマンは小さめにカット。
ボリューム感を加えるなら大ぶりにカット。

どちらにしてもシャキッとした食感を残すのがおすすめ♪


旨そぼろピーマン

材料（分量：4人分）

・豚ひき肉　300g ・ピーマン　8個 ・にんにく（みじん切り）　1片分 ・油　大さじ1 A ∟しょうゆ　大さじ1 ∟みそ　小さじ2 ∟砂糖　小さじ2

手順（調理時間：10分）
《下準備》 ・ピーマンはヘタと種をとり、ひと口大に切る。 1.フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら豚肉を入れて炒める。 2.豚肉に火が通ってきたらAを加えてひと炒めする。ピーマンを加えて炒める。 3.ピーマンの食感が残る程度で火を止め、味が足りない場合は塩で調える。




今日の小皿は合わせ盛り。

小松菜は塩ゆでしてから、のり、ごま油、しょうゆで調味したナムル。
長芋はレンジで加熱して、乾燥明太子、マヨネーズで和えて完成。
トマトは切っただけ。


明太マヨ長芋

材料（分量：4人分）

・長芋　450g ・マヨネーズ　大さじ1 ・乾燥明太子　8g

手順（調理時間：10分）
《下準備》 ・長芋はピーラーで皮をむく。厚さ1cmに切る。 1.耐熱ボウルに長芋入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で6分加熱する。 2.マヨネーズ、乾燥明太子を加えて和える。

メモは大事。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪




使用した材料

・TOMIZ 乾燥明太子 / 50g


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プチ育児日記

今日の朝一！

学校で行われる模試。
午後は文化祭の準備とかでお弁当持ちでした。


久しぶりのお弁当。。。
来週からお弁当持ちの日あるんだよな～


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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作り置き強化の日々、再来。