先週の木曜日に作って何やらもんちゃんに大ヒットした魚おかずのレシピとごはん日記です。


【今日のレシピ】
　５月２６日の晩ごはん

写真が・・・(-_-)


魚おかずがもんちゃんにヒットするって妙にうれしい。笑
ちょりは魚も大好きなのでヒットする確率は高いんですが。
これまでに魚の唐揚げ（竜田揚げ）もリクエストされるほどヒットしました。

で、


ちょりの大好きなメカジキ。
これが食べたかったちょりだけどね。
メカジキといったらこれ↖のちょりです。笑

にらとトマトのたれだよといったら、
むむむむ？っていう顔してたんです。（伝わるかなーｗ）


メカジキのニラトマトだれ


いざ作ってみたら、にっこり笑顔で
ち「おいしい～♡」と言ってました。

わっほーぃ♡

メカジキはフライパンで酒蒸しにするのでさっぱり。
しっとりしていていくらでもたべれちゃう。
（さっぱりって罪）



またこのたれと残りの汁が・・・
ごはん、ごはん、ごはんです。
（三回も言った）



□■□　材料　□■□　3人分　調理時間：20分
メカジキ　3切れ
酒　大さじ2
塩　少々

＜ニラトマトだれ＞
ニラ　1/2束
トマト　2個（200g）
しょうゆ　大さじ1
みそ　小さじ1
油　大さじ1

□■□　作り方　□■□
下準備
・ニラは長さ1cmに切る。
・トマトは皮をむき、さいの目に切る。

１．ボウルにトマト、しょうゆ、みそを合わせて混ぜる。
２．フライパンに油を入れて熱し、ニラをさっと炒める。【１】に入れて混ぜ合わせる。
３．メカジキに塩をふる。フライパンにめかじきを並べ、酒を回しかける。
４．クッキングシートまたはアルミホイルで落し蓋をし、中火で湯気が立ったら2～3分蒸し、裏返してさらに2分ほど蒸し煮する。
５．皿にメカジキをのせ、【２】のトマトにらだれをかける。

【POINT】
メカジキの厚さにより、加熱時間を調整してください。



酒蒸しした煮汁も焼きあがったメカジキにかけてくださいね。

この日は、
試作中のにんじんドレッシングのキャベツサラダとポリ大２種、みそ汁とごはんでした。


５月２９日の晩ごはん

続きまして、昨日の晩ごはん。

もんちゃんが
「このあいだのさかながいい」と♡珍しい即リク。
魚おかずとだけあって、そりゃもう、すぐにやるわけです。

ちょりが
「いつものねぎのじゃなくて？」というい切ない声が届いてましたが・・・
( ;∀;)すぐまたやるね！！

さらに前回食べてなかった主も残ったものをつまみ食いしたらしく、味見済。
主「あのニラとトマトのだろー」というプッシュが。

ちょり、ごめんよ。
メカジキの特売を狙うからね！！
待っててくれー！( ;∀;)　　（←そこまで、）


あとは、
豚しゃぶの試作のたれで。と、ところてんサラダ。
ごはんとキャベツの味噌汁でした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


プチ育児日記


昨日、リラックマに出会った。


(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪


（もんちゃんなぜ足があがる）




昨日、熊本のすいかに出会った。

(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪


ちょりの愛する熊本のスイカ。
大玉１個を買うほどすきなスイカです。
1/4は冷凍してスイカジュースで楽しもうと思います♡


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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和さん
うふ♡金曜日に振り替えなので今日は学校にいきました。＾＾金曜日は三人でメルヘンの国に行く予定です♪
カレーは油と粉が分離しないですよ～。豆乳で濃度をつけているのでさらさらのつゆではないのです。＾＾
樹木希林さんのように萌えていただけてｗよかったですｗｗもんちゃん散髪そろそろ・・・＾＾；；